普洱新鬼話 - 色溫評估法

射過溪

普洱茶的世界真奇妙
普洱茶的優劣,繼茶氣評估法之後,又來個"色溫"測量法
色溫越高的代表茶質及未來性越好,色溫越低就越不好

那何謂色溫呢 ???
這名詞我想學過攝影的人應該都不陌生
學術性的說法我不講 (有興趣的自己股溝一下)
因為沒學過攝影光學的人很難理解這東東(所以大師才有呼弄的空間)
所以我就用不具學術性的通俗易懂的說法來作簡單的解說.....

應用上是表現在...因光源色彩不同,而產生物體反射光的色彩偏差
例如...一張白紙在鎢絲燈泡照射下,會有偏黃或偏橙的暖色調
                         在日光燈照射下,會有偏綠或偏藍的冷色調
偏暖色調的我們稱為色溫較低,偏冷色調的我們稱為色溫較高
(度量色溫可用色溫錶來測量計算,度量單位以 °K ( Kelvin ) 表示)

我們眼睛有平衡的功能,平時肉眼看不出物體反色光的色彩偏差
(但照相機就會將物體的色彩偏差忠實的呈現在照片上)
不過我們可以在桌上擺張白紙,然後快速的切換光源
一下子開鎢絲燈泡,一下子開日光燈,讓眼睛來不及作平衡調整
這時我們就可以看見白紙上的色彩偏差了

雖然那張白紙,在不同光源快速切換照射下的色彩,會有忽高忽低色溫的色調表現
但實質上白紙還是白紙,無法變成一張能量忽高忽低的白紙,茶也如此......

當然...紙張本身的顏色及印刷色彩,也會影響色溫測量時的高低表現
例如暖色系的紙或暖色系的印刷色彩,測量起來色溫就會較低
另外...周遭環境及鄰近物體的顏色也會有影響


不知大家以為如何 ???

射過溪

突然想起一件事，我以前瞭解塗料工廠的時候，發現調色人員是拿色卡靠經驗調色，色彩有光譜設備的，但根本沒 ...
chen3058 發表於 2015-1-16 23:05

色溫跟色彩雖有相關,但卻是不同觀念上的東西
不過理上,您說的我很贊同

射過溪

那何謂色溫呢 ???
這名詞我想學過攝影的人應該都不陌生
學術性的說法我不講 (有興趣的自己股溝一下)
因為沒學過攝影光學的人很難理解這東東(所以大師才有呼弄的空間)
所以我就用不具學術性的通俗易懂的說法來作簡單的解說.....

應用上是表現在...因光源色彩不同,而產生物體反射光的色彩偏差
例如...一張白紙在鎢絲燈泡照射下,會有偏黃或偏橙的暖色調
                         在日光燈照射下,會有偏綠或偏藍的冷色調
偏暖色調的我們稱為色溫較低,偏冷色調的我們稱為色溫較高
(度量色溫可用色溫錶來測量計算,度量單位以 °K ( Kelvin ) 表示)

我們眼睛有平衡的功能,平時肉眼看不出物體反色光的色彩偏差
(但照相機就會將物體的色彩偏差忠實的呈現在照片上)
不過我們可以在桌上擺張白紙,然後快速的切換光源
一下子開鎢絲燈泡,一下子開日光燈,讓眼睛來不及作平衡調整
這時我們就可以看見白紙上的色彩偏差了
射過溪 發表於 2015-1-16 20:08

所謂的色溫,沒學過攝影的人會很難理解
我就借用杜老大的照片,進一步解說好了........

這是清晨太陽將出未出的時候.......

大家可以看到,由於雲霧山體的阻隔,各處光照強度不同,因此產生了不同的高低色溫區塊
(我們親自現場目視,絕不是這種顏色,因為我們的視覺會自動平衡)

因此我們可以知道,所謂色溫的高低是取決於光源本身,而不是被照射的物體
所以以色溫的高低,來評估茶葉的好壞及未來性,根本就是鬼扯蛋

另外,色溫這東東,除了會影響照片色彩與實際目視的色偏外
於我們的生活幾乎沒有影響,所以看不懂也無所謂
只要了解個大概,不被神棍給騙了就OK了
當然,如果您心甘情願被騙,那我也是不反對的啦 !

射過溪

近日確實有見到此翻論述...
評茶優劣的方式層出不窮
常搞得看官一頭霧水
不是嗎? ...
jackyt 發表於 2015-1-17 23:25

就茶質轉化的未來性來講...以經驗過後的口收茶就對了

可能這些神棍們,發現呼弄人們將近20年的茶氣已經沒搞頭後
就推陳出新的來個新玩意兒...."色溫"

就個人的觀察,講難聽點(但也是實話).....
這些氣宗及現在由氣宗轉為色宗的神人們
各個都有或輕或重的身心症或精神疾病

不過有很多人就是喜歡這種出自身心或精神有問題之人的神奇說法
日本的麻原彰晃就是一個例子,神經病也是可以有很多信徒的

射過溪

應用上是表現在...因光源色彩不同,而產生物體反射光的色彩偏差
例如...一張白紙在鎢絲燈泡照射下,會有偏黃或偏橙的暖色調
                         在日光燈照射下,會有偏綠或偏藍的冷色調
偏暖色調的我們稱為色溫較低,偏冷色調的我們稱為色溫較高
(度量色溫可用色溫錶來測量計算,度量單位以 °K ( Kelvin ) 表示)

我們眼睛有平衡的功能,平時肉眼看不出物體反色光的色彩偏差
(但照相機就會將物體的色彩偏差忠實的呈現在照片上)
不過我們可以在桌上擺張白紙,然後快速的切換光源
一下子開鎢絲燈泡,一下子開日光燈,讓眼睛來不及作平衡調整
這時我們就可以看見白紙上的色彩偏差了

射過溪 發表於 2015-1-16 20:08

色溫的概念除非是學過攝影光學的,不然觀念會很難理解
我再努力嘗試說明好了........

攝影光學上,5000~5500°K 是標準色溫
也就是說在標準色溫的光源照射下,拍攝白色的紙
照片所呈現的白色,跟我們眼睛看到的白色是一樣的
不會偏黃橙也不會偏藍綠

但如過使用標準色溫以上的日光燈,或以下的鎢絲燈泡照明拍攝
那照片呈現出來的白紙顏色就會有偏藍綠或偏黃橙的色偏,不是我們目視下的純白
若要矯正成我們目視下的純白,就要用色溫計測量計算實際色溫偏標準色溫多少°K
然後用色溫矯正片罩住光源或鏡頭矯正色偏,這也是測量色溫的用途所在.

總而言之,色溫的高低是來自光源,並非物體本身,當然更無關物體(茶)的好壞

如果以上說明還看不懂沒關係,我用大家都能感受到的水溫來舉例(理相同)......
水溫的高低是受熱源溫度的高低的影響,而不是水本身自然就有高低溫度
水的好壞是依水質而定的,不是用水溫的高低來評估的

這樣應該看得懂,觀念上也能夠理解了吧 !

射過溪

就個人的觀察,講難聽點(但也是實話).....
這些氣宗及現在由氣宗轉為色宗的神人們
各個都有或輕或重的身心症或精神疾病

不過有很多人就是喜歡這種出自身心或精神有問題之人的神奇說法
日本的麻原彰晃就是一個例子,神經病也是可以有很多信徒的
射過溪 發表於 2015-1-17 23:39

上面那段話,我想氣宗的茶友們看了一定很不爽
但我說的是真實話,是對你們有幫助的話,如果你們聽得進去

今天我再講一些,你們不相信沒關係
但至少放到心理面,日後再去印證,對你們的身心健康有很大幫助的.......

茶含有或多或少的咖啡因,而咖啡因對加強血液循環的作用立即而明顯
血液循環一旦增加,身體就會有溫煦溫熱感及脈動感是很正常的事
就像我們運動時血液循環增強,身體就會熱及脈動明顯的道理是一樣的
裡面並沒有神秘不可解的東西

但如果多次喝茶後有以下現象就要小心了(其他含咖啡因的飲料也是).......
1.腦部有膨脹感,甚至有個定點會感覺脹痛
   那可能是腦血管或輕或重的阻塞,血液通不過去或不順暢造成的
   應速去大醫院的腦神經內科就診,及斷層掃描才是
   慢了可能會腦中風,然後不是癱瘓就是喪命
   千萬別自解讀為.....氣感強,有靈動力,非凡人
   更別以為我是危言聳聽,這是有實例的

2.如果手腳有熱脹麻刺,甚至身體某些部位會痛的現象
   這不是茶氣通脈,通常是有高血壓,動脈硬化或其他循環障礙的問題
   很多人都有三高而不自知,因此枉死者眾

3.感覺胸胃有股氣在竄,通常是胃發炎的現象
   如果會脹痛,那有可能是胃部較嚴重的發言或潰瘍
   絕不是胃氣在通

4.如果鼻子會流清涕及身體很溫熱,那是身體過於虛寒
   應多運動及生活作息及飲食要多注重才是
   別迷信茶氣而猛喝茶,那只會把自己的身體越搞越虛
   而身體越需就會越敏感,迷信的就會把病態的敏感當氣感

5.如無以上身體上的症狀,但喝茶依然有明顯的"氣感"
   甚至平時對周遭的事物,也有異於常人的"氣感"
   那應該是某種精神疾病,例如身心症,躁鬱症.....
   並不是你的氣感強,而是神經及精神異常

   也因此精神科醫師都會告誡病人不能喝含咖啡因的飲料,以免加重病情
   病情重的,因腦神經的異常刺激就會看到光,看到氣,或其他幻象,甚至有了幻聽幻覺
   但這類患者都會自解讀為....證道通天了,也因此延誤就醫.


就我所知所見,已經有不些人因迷信茶氣而枉死或生重病了
茶友們...好好的正視自己身心的健康吧,別迷信 !

射過溪

關於射兄的咖啡因論點我有些疑問，
不知可否請您補充說明一下您的看法，
有一款茶在新茶時期並無明顯的你所謂［偽茶氣］現象，
但陳放了二十多年後才有這種現象，
咖啡因在陳放的過程－－－是逐年增加或是減少？
一般而言這種［偽茶氣］的現象在新茶時期大樹茶比茶園茶發生率高出很多，
不知道大樹茶的咖啡因含量是否大多高於茶園茶？
小胖 發表於 2015-1-30 00:37

關於射兄的咖啡因論點我有些疑問，
不知可否請您補充說明一下您的看法，
有一款茶在新茶時期並無明顯的你所謂［偽茶氣］現象，
但陳放了二十多年後才有這種現象，

新茶也是有感的,也是會有明顯的脈動,甚至比喝老茶的脈動感更強
也因此有些人會有心悸的感覺

老茶因陳放的關係,茶性會轉為溫熱或辛熱,所以身體的溫熱感會比新茶好
這也跟咖啡因的醇化及之後產生的一些揮發性物質有關
揮發性物質可把一些成分的作用帶到身體的深層
很多中藥會加些馨竄之物帶路就是這原理的運用

咖啡因在陳放的過程－－－是逐年增加或是減少？
一般而言這種［偽茶氣］的現象在新茶時期大樹茶比茶園茶發生率高出很多，
不知道大樹茶的咖啡因含量是否大多高於茶園茶？

咖啡因穩定性很好,例如重焙過後的咖啡豆,咖啡因並不會減少,只是變性
這跟重焙台茶的作用原理一樣,會變得醇和少刺激性
同時也會產生一些物質,阻斷或減少人體對咖啡因影響

大樹茶的咖啡因比茶園茶高或低都有可能,這不是絕對
不同的茶種,產地,季節都是影響因素

但大樹茶的芳香物質普遍比茶園茶豐富
有些揮發性芳香物質的辛竄力強又深(如上段所述)
也給人體帶來深透的辛涼或辛溫辛熱感
其竄氣感受有些不亞於咖啡因加強動脈循環的覺受呢

其實很多人所說的"氣感"只是芳香物質與咖啡因對神經的刺激
因而帶動循環的感受而已,當然還有很多其他物質的次作用
但還是脫離不了純物理化學的作用.

感謝您的提問,僅做以上簡單的回覆.

射過溪

老茶因陳放的關係,茶性會轉為溫熱或辛熱,所以身體的溫熱感會比新茶好
這也跟咖啡因的醇化及之後產生的一些揮發性物質有關
射過溪 發表於 2015-1-30 01:22

很多老酒也有同樣的轉化
同樣的酒精度,陳年老酒的口感就是特別醇和順口
飲後體內的溫熱感也比新酒更明顯持久

射過溪

咖啡因穩定性很好,例如重焙過後的咖啡豆,咖啡因並不會減少,只是變性
這跟重焙台茶的作用原理一樣,會變得醇和少刺激性
同時也會產生一些物質,阻斷或減少人體對咖啡因影響
射過溪 發表於 2015-1-30 01:22

這點可參考下帖六樓..........
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=11968&pid=465083&fromuid=1869

射過溪

回復  射過溪
射兄對於中藥各種蔘類ˋ黃耆這些藥材,
您如何詮釋它們關於[氣]的種種------相對於您所說的[ ...
小胖 發表於 2015-1-30 10:20

中醫所謂的"氣"泛指一切的循環,代謝,功能....等作用力(族繁不及備載)
例如,胃氣就等於現代醫學的胃功能,心氣就是心臟功能,衛氣就是免疫功能
而一些藥物有助於這些功能或作用,只是如此而已
這是古今用詞的不同,不能解釋為另一股的神祕力量

不過這些觀念,不見得所有學中醫師的都懂
例如: "氣行血" 很多學中醫的就解讀為是"氣"在推動血液
卻沒想到古代醫學這部分的"氣"是指心臟的收縮產生的擠壓推進力

凡事必有因果,絕沒有無因生果的