茶友品飲心得(綜合) 歡迎茶友來新增 - 《建福知音園》 - 《建福茶莊》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2015-9-24 21:08 | 顯示全部帖子

鐵胃
2015-9-2 22:01

2014重焙阿里山二採佛手茶

今天收到茶，開封馬上泡飲
略燥，但甜水、帶勁舒暢，香氣也很好
葉底舒展的很漂亮
期待存放後的表現

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12樓

發表於 2015-9-24 21:09 | 顯示全部帖子

鐵胃
2015-8-7 11:59

建福茶莊 2012年原味佛手冬茶

上次被酷愛輕發酵高山茶的岳父來訪開了後，泡過一泡他就放著不泡了
昨天看到，便取少許泡飲，茶質重喝來帶勁，泡了3沖便放著出門
今早再燒水泡飲，茶湯表現穩定、果香味令人愈喝愈舒服!

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13樓

發表於 2016-9-4 13:11 | 顯示全部帖子

回復 32# 文华

新茶需要醒茶，焙火茶更需要醒茶，焙火過後乾燥度較高，所以馬上喝會有火燥感，
會感覺燒澀是正常的，醒茶回潤過後就會有很好的表現囉。