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chen3058

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發表於 2015-5-10 16:03 | 只看該作者
二焙2013大紅佛手茶
蓋杯沖泡
香氣有點被壓制了的感覺，但喉韻我覺得層次感上升，比較重但轉化不錯
我自己感覺要放一陣子試喝會比較準確一點

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davidw

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發表於 2015-5-10 14:34 | 只看該作者
二焙2013大紅佛手茶
再次經過火的歷練，似乎將所有的滋味濃縮在堅實的茶乾中，
在沸水的沖擊下，爭先恐後的釋放出，因此，在泡此茶品，
不需太多的茶乾，且必需快速的將茶湯倒出，
就能享受那美妙的滋味，雖然尚有火氣，
但遮掩不住那沉穩的雅香及綿延厚實的回甘滋味。

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幻化空身

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發表於 2015-5-10 09:06 | 只看該作者
順帶想請教的是
這路數和建福過去的大紅佛手的剛猛路數
似乎有點不同
喝起來有些二採春佛的特色在裡面
不知何以如此
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  • Tiffany

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幻化空身

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發表於 2015-5-10 08:58 | 只看該作者
中焙的整個膠質的感覺出來了
杯底香氣非常的明顯
是焙火香中帶一點奶香味
前兩天我開了一包原味真空包裝的
竟然也喝出相同的奶香
但經過焙火後
香氣比較複雜
奶香中還帶一點巧克力的氣味
很有趣

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alfawu

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發表於 2015-5-10 08:21 | 只看該作者
今早將"二焙佛手紅" 打開, 聞了一下茶乾, 香氣不若前兩次的茶乾.
先來第一泡, 香氣雖沒有高揚,但甜甜的香氣仍隱其中.
喝了一口, 茶韻深厚,回甘較前二次(原味, 首焙)快.
覺得口中被滿滿的茶香以味道包住. 味道越來越沉穩.

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sekona

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發表於 2015-5-9 11:23 | 只看該作者
二焙佛手紅
湯體更醇厚
霜氣明顯
一入口花香 品種香
些許澀口回甘快

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Tiffany

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60樓
發表於 2015-5-6 15:57 | 只看該作者
第2次焙火已經於今天寄出囉!
請茶友注意平信喔

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samko

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發表於 2015-4-19 21:32 | 只看該作者
一次焙野薑花香 已無菁味 蜜轉甜香 些許火味 開始展現杜氏焙火醍醐味 更期待後續變化

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alex5480

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發表於 2015-4-16 21:35 | 只看該作者
2013原味大紅佛手
5g茶乾 90cc茶壺 每泡皆90度泡
茶乾初聞覺得驚人
怎麼有乾辣椒的辛味 帶一些綠茶的乾柴味
乾潤後覺得香氣已經有稍微轉化 帶點甘梅香
貫穿一絲淡雅奶香 後味有些蔗香及發酵的茶香
沖泡四泡混著喝（其中一泡奶香顯 二泡開始轉花香）
總覺得哪裡不對勁 覺得這隻茶不好泡
有點不好萃取（不知為什麼）
五泡直接久浸至溫涼 口感雖強烈微澀不礙口
卻有著鳳梨的香甜及蜜薯味 澀後的回甘覺得不錯
接著使用相同的手法沖泡一焙的大紅佛手
小弟私自覺得 這隻茶醒過來了
口感趨於溫順 可溶性物質也更好萃取
炭焙味我較無感受（可能也因為才一焙）
感謝分享的茶樣
期待二焙呢!!!!

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幻化空身

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57樓
發表於 2015-4-8 12:14 | 只看該作者
午飯後，第三次泡原味的
有感覺到絲絲的奶香味
鮮爽味也有回升，茶質強而深入
感冒好了，喝起來好很多

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