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茶湯帶炭焙火香味，有滑潤厚感，微微澀苦，回甘喉有韻感

pairslipper

茶乾帶有烤杏仁的味道。
前兩泡還帶有火味，第三泡以後味道比較穩定，
比起前一焙味道變得更穩定，甜味變得更明顯些。

calliekuo

因為聽到很多前輩關於醒茶的討論 所以收到茶樣很久 一直忍住沒泡
甚至上星期還故意把袋子先剪開沒封 仍然置於信封袋裡

剛剛游泳回來 想著今天應該適合來喝個焙火茶 結果讓我很開心

茶湯帶著一種堅果香與極微的奶油香
苦澀感降低 香甜度增加
我喜歡這次的勝過前2次

寫完心得更開心 因為這次我寫完才去看前面前輩寫的
沒有像之前因為先看了別人的 覺得自己好像很奇怪 怎麼都喝到跟別人不一樣的東西 很是苦惱要如何報告
這回喝到的心得好像跟前輩們不謀而合 應該是進步了 YA!!!

Tiffany

第四次焙已經準備好囉
下周一以前還沒分享心得的，就要sorry了，
不在寄送茶樣的行列囉

Tiffany

各位朋友，每一次火，如果有試到自己喜歡的火候，都可以買喔，
接受零買~~~~~~

目前2013大紅佛手3次焙有一斤現貨喔，2600元，喜歡的歡迎來夾

幻化空身

四次焙的，這款喝起來相當的經典
如飲醇酒。茶香則不是很明顯，但會覺得這一點都不是問題
寬廣，秋天喝起來覺得很溫暖，加一點老薑和糖應該會更棒
Tiffany來試試吧

幻化空身

三次焙的，100cc清水小呆壺沖泡
喝起來順口，厚實，舒服
有甜甜的杏仁香
比較不解的是，今年的焙茶
烏龍或者是佛手，喝起來都有這股杏仁香
以前好像沒有這麼一致

alfawu

已收到四次焙的贈茶,等待徦日開湯PO文.

alfawu

已收到四次焙的贈茶,等待徦日開湯PO文.
alfawu 發表於 2015-10-15 12:40

今天開了四次焙的贈茶, 香氣已不若前三次那樣高揚.
取了約6G的茶葉,放入約120CC的茶壼中.
置入約90度C的水後,放約2分鐘倒出.

湯色紅棕色, 香氣沈穩.
但是喉韻相當久.回甘十足.
喜歡喉韻深久的茶友可以參考.

小弟有一個問題.
是不是四次焙就是極限了. 五次焙以上,是不是香氣都完了?

Tiffany

回復 99# alfawu


一款茶在不同地方、不同溫濕度泡，
都有可能很不一樣，尤其中焙以上的茶，
在真空包裝下，剛拆封時，
香氣都比較不顯，醒茶數日後，非同當初，
我泡過不少重焙夏佛手，都還是很香，
跟其他火候香型表現不同。
您可參考台茶集雅軒裡的茶友品茶心得。


我很喜歡拿人的年歲來比喻茶的焙火與陳化，
原味時像個幼兒，青澀芬芳，
輕焙時是趾高氣昂的小夥子，
中焙是有為的青年，已不再那麼衝動，
但仍有衝勁，漸顯穩重，
重焙是中年男子，事業有成、內斂，
雖時而脾氣暴躁，但很有內涵，
放成老茶後，變成了老人，緩慢溫柔、
可能帶著酸酸的故事，抑或是甘醇的成就背景。
僅供參考。