紅酒有羅伯派克打分數，那普洱茶有沒有一個公正單位在打分數呢？
Rober Park是1970-2011年，影響全球紅酒趨勢走向，甚至市場價格最重要的酒評家．羅伯．派克怎麼會給普洱茶打分數? 羅伯派克是一位美國人，確為法國紅酒打分數，羅伯派克的崛起，使得法國的紅酒文化，走出英、法為主的歐洲貴族世界，延伸到新世界，轉化為美國的平民生活之飲讓『專業』、『專家』的貴族領域轉變成平民文化。在他尖銳的評分世界，把全球不同產區各種風味的紅酒，在廣泛的東西方世界全面性的開展出來。 
葡萄酒教父羅伯‧派克 (財信出版社提供)
1976年，羅伯派克把他的酒友們為紅酒打分數的經驗和評分方式，歸納出一個簡單易懂的系統 – 百分計分系統。當時加州大學戴維斯分校釀酒學部門推出了廣受歡迎的二十分計分法，受到許多紅酒迷的推崇。但派克認為二十分計分法對於充滿樂趣的品酒反而具有減分的負面效果，而且看不出來加一分或減一分有何意義。
派克的100分結構是 : 顏色外觀5分、香氣15分、味道20分、整體表現與陳年實力10分，另外，基本分50分。
羅伯派克以他專業精準的百分制，讓全球的葡萄酒愛好者，不要浪費時間做功課，就能依賴他的『分數』，在最貼近於自己的葡萄酒專賣店，買到可以即飲和品嚐的佳釀，『讓複雜變簡單』，就是這麼簡單的道理。
(羅伯派克百分制結構)
那麼，普洱茶呢?
普洱茶世界能否有一個嚴謹客觀而且簡單使用的評分標準呢?
為何不用羅伯派克的百分計分方式針對每一年雲南十大品牌100-500元人民幣的普洱茶打分數呢?根據中國國家定義茶葉評審標準，拿羅伯派克的顏色外觀、香氣、味道、整體表現與陳年實力，拿來與傳統的普洱茶評審相對應，似乎可以相容，而另外的生產履歷50分，才是說清楚講明白的關鍵。
普洱茶的生產履歷50分應該如何訂定和規範呢?把『生產履歷』能說得清楚講得明白，應該給予支持;對於『生產履歷』能夠有第三公證，或完整的認定，更該加分。也就是說，『生產履歷』是關鍵，可以把生產履歷的嚴謹度，做為重要的參考指標。
(普洱茶百分制結構) 許多事情都有個開始，也許藉由羅伯派克的百分計分方式，給普洱茶打分數，可以讓普洱茶的品飲，開出一條新的趨勢與道路。或許，讓更多普洱茶愛好者一起參與討論。在若干年後，普洱茶的百分計分，會讓普洱茶像法國紅酒一樣，走上國飲，走上世界之飲的舞台!
※文章轉載於默省齊新浪部落格 | 
發表於 2015-3-24 15:08
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發表於 2015-3-24 16:19
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