這也是普洱茶界信守不踰,奉為經典的一句話
這句話是有道理的,但這道理只適用在不可替代的茶方面....
生產中斷較長時間的茶
例如因戰亂,號級及印級茶之後生產中斷,且數量少
對以老為飲的普洱茶來講,品飲上會銜接不上
所以真的是喝一片少一片
但70年代之後,普洱年年生產沒間斷,不會銜接不上
以陳期30年來講,也就是1985年生產的茶 (30年只是個比喻,非絕對值)
今年把85年的喝完了,到了明年86年的又變成30年的陳茶了
可接替上去,不會無30年的老茶可喝,絕無喝一片少一片的問題
而且99之後,產量年年增加,只會喝一片多二片,三片....無數片
只要做好規劃,不怕沒老茶喝的,對麼! |