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惜福緣

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發表於 2010-10-5 00:38 | 只看該作者
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清涼齋

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發表於 2010-10-5 19:38 | 只看該作者
老的滄桑味是時間的滄桑 是無法取代了
怎捨得讓一把火給「燒」了呢?

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若水

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發表於 2010-10-5 21:27 | 只看該作者
回復 58# lee480318


    李大近來混的很兇喔!!

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若水

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發表於 2010-10-5 21:51 | 只看該作者
本帖最後由 若水 於 2010-10-5 21:53 編輯
老的滄桑味是時間的滄桑 是無法取代了
怎捨得讓一把火給「燒」了呢?
清涼齋 發表於 2010-10-5 19:38



   前輩好
個人淺見~~
若是存蔵良好!!那這樣的老茶可是人間極品
不需再焙它

若是已有些歲月留下的滄桑味
這可得看每個人欣賞的角度在那裡

質好的老茶或許尚猶存一絲年輕時的韻味+歲月讓她經歷的成熟智慧
質平的老茶就看當出的製茶工力能留下多少韻味

這些老茶若要複焙
真的要考驗製茶師的功夫

前輩~~小妮子班門弄斧了
包涵喔

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清涼齋

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發表於 2010-10-6 15:59 | 只看該作者
老而彌堅 上也
老而無當 下也

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若水

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發表於 2010-10-6 16:05 | 只看該作者
回復 63# 清涼齋


    請前輩您多說一些好嗎
很難得您來耶!!
拜託~~!

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lee480318

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發表於 2010-10-8 11:47 | 只看該作者
回復  lee480318


    李大近來混的很兇喔!!
若水 發表於 2010-10-5 21:27



    沒辦法,最近實在很忙,忙到腦袋空空的.

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Liao

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發表於 2010-10-19 12:50 | 只看該作者
那請問前輩，老茶應該如何存放呢，
１.真空包裝放冷凍庫
２.真空包裝室溫進茶筒
３.一般包裝放冷凍庫
４.一般包裝室溫進茶筒

感謝，望各位前輩不吝指教～

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lee480318

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發表於 2010-10-19 14:06 | 只看該作者
回復 62# Liao

兄好
弟的藏茶方式如下帖,敬供參考,其他的方式就不在弟的經驗範圍內,不敢發表意見,請見諒

http://t4u.ee88.cn/viewthread.php?tid=60&extra=page%3D1

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Liao

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發表於 2010-10-19 21:17 | 只看該作者
回復 63# lee480318


    感謝李兄指導
看來製茶焙茶存茶喝茶處處皆學問，小弟還得跟先進前輩們多多學習。
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