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回復  dsh0218
兄好,您的茶壺養的漂亮,
這壺有什麼名稱嗎?
mingray 發表於 2015-12-9 22:39


你問的應該是dsh0218兄貼的那把朱泥吧

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是的,
壺型、光色澤,
很漂亮 ~

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回復 10# mingray

mingray  兄 您好
這把壺 名稱是 圓珠壺 古大紅 朱泥
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2015阿里山寒露焙火鐵觀音
110cc薄胎朱泥, 7.5g, 60秒起
頭沖略有火的燥澀感,第二沖開始就不會了,且跑出蜜甜味來
茶湯淺褐清澈,膠質感豐富泡泡多,杯底香甜味持久

甜度非常高,喝得滿口甜滋滋又持久的晶甜味
香氣是屬於內斂的野薑花香
口感細緻滑順,喉韻秀氣溫熟
惟剛開封,隱含的深邃感還出不來
但已可隱約Touch到了



前不久有喝過未焙原茶
香氣相當秀雅,略為久浸果香果甜相當迷人
原茶及焙火,都各有其美
射過溪 發表於 2015-12-9 15:45

寫錯了, 這茶是輕焙冬茶才對,不是寒露

也開封8天了,來喝喝看有何變化,泡茶條件同上..........

火氣降了,不再有燥澀感, 輕焙火的退得快
深邃感也出現了,那是一種溫柔的深透

喉韻也變得比較重了,略為帶苦的底韻,中和掉許多甜味
因此喝來沒上次那麼甜滋滋,卻更增層次感
但甜度還是頗高.

輕澀,膠質重,韻深
天氣冷,怕茶湯冷掉,所以喝完一沖,再泡下一沖
熱熱喝,慢慢喝,喝完一沖再一沖,溫暖又舒服.
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台北雨不停, 雨降風清寧
來泡鐵觀音, 看看行不行

2015春 嘉義縣阿里山龍眼炭文火四焙四退火二兩真空包鐵罐裝新欉鐵觀音
射過溪 發表於 2015-10-9 20:10

今天內湖牛難山的夜也是陰雨綿綿,濕濕冷冷
就再飲這味焙火新高鐵吧.......

120cc薄胎朱泥, 8g, 60秒起
湯色黃澄,晶瑩剔透,有著迷人的光色
口感細緻棉滑,氣韻辛發廣透,胸膈舒服
喉韻稚嫩不重,但氣息深透舒服,一解濕冷氣候的不暢感
若風寒感冒喝這茶,當有很好的舒緩效果
But...偶沒感冒已經很多年了,沒機會有這舒緩的感受
不過喝爽的也不錯.
2

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台北雨不停, 雨降風清寧
來泡鐵觀音, 看看行不行

2015春 嘉義縣阿里山龍眼炭文火四焙四退火二兩真空包鐵罐 ...
射過溪 發表於 2015-10-9 20:10

再飲此茶, 2015春 阿里山輕焙鐵觀音
一年過去了,代表這包也開封了一年,喝喝看有何變化....

120cc朱泥水平, 8g, 60秒起
相較去年,少了點鮮意,卻多了份溫柔,膠質感也增添了很多
不重的滋韻看似輕柔,卻有一股辛發之氣爆發於胸膈
濃稠的膠質感,除了滑潤外更有飽滿的彈性
含在嘴中極有滿足感

由於海拔較高,所以浸泡時間也要拉長
不然難以表現其飽滿的特色
是款茶性特殊的好茶



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回復 17# 射過溪

前几天刚喝过2016春原味阿里山铁观音,幽雅淡香,记忆犹新,然纯净度不足及回甘缓且不明显。以为是醒茶不足所致。今日看射大此贴,应该还与下的剂量,以及出汤时间有关,下次换个壶子,加大剂量再试试看!
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  • 射過溪

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回復  射過溪

前几天刚喝过2016春原味阿里山铁观音,幽雅淡香,记忆犹新,然纯净度不足及回甘缓且不明显 ...
文华 發表於 2016-10-10 23:10

這茶的茶質釋放較慢,的確需要比一般茶更長的浸泡時間
不過味覺上的感受的確不重,但氣韻上有它特殊之處
值得細細品味

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我当时浸泡的时间却比平时的还短呢。
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