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56樓
發表於 2019-5-29 18:16
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2019春 海拔二千的大禹嶺鐵觀音
120cc朱泥, 8g, 50秒起
頭沖六秒出湯,靜置三分鐘溫潤後開泡
頭沖六秒輕泡野薑花香與生薑味就很明顯了
湯感細滑飽滿有韻,可見膠質感與質量均重
之後50秒出湯
湯感細柔,喉韻深重,香甜涼喉
高海拔的清新感佳,後勁也強
伴隨著鐵觀音特有的青酸與青韻
品來著時迷人,是台灣的高山好茶
當然剛開封且乾燥度夠的茶,會有些許燥澀感
及茶香茶滋會有點鎖住是一定的
但依現在的表現,會讓人很期待幾天後醒茶的表現
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