chen3058

2020阿里山原味春鐵
120cc朱泥, 7g, 60秒起
茶乾是生薑的辛發氣息中帶高雅的花香,茶湯也是
而且舌面還會糊 ...
射過溪 發表於 2020-5-6 19:45

嫩採的

chen3058

請教一下，以前鐵觀音常見【紅心歪尾桃、大葉鐵觀音】品種，因為量少價高，現在有人推薦小葉鐵觀音品種，葉 ...
lcslcs 發表於 2020-5-5 11:50

我手上的是1970年代的
也是有炭陪過
喝起來是還不錯
但新的就不知道

chen3058

爾來忙翻了,也累歪了,總算得閒,賞飲好茶
郭董分享的(不是郭台銘),台灣陳年鐵觀音...

茶乾帶白霜,可見曾受 ...
射過溪 發表於 2020-5-15 16:40

這就真的得夠老
不容易收到阿

chen3058

爾來忙翻了,也累歪了,總算得閒,賞飲好茶
郭董分享的(不是郭台銘),台灣陳年鐵觀音...

茶乾帶白霜,可見曾受 ...
射過溪 發表於 2020-5-15 16:40

老鐵

chen3058

2007炭焙高山鐵觀音

95cc墨泥巨輪珠, 6g
溫壺不洗茶,頭沖60秒
感覺茶湯及滋韻的飽和度還不完全
於是靜置約 ...
射過溪 發表於 2020-12-29 14:11

看起來顆粒很大啊
射大以後可以拍一下泡過的茶菜的樣子來看一下採摘的狀況

chen3058

不知不覺天又暗起來,月亮將冷冷地掛天空
氣溫也漸降,就來杯溫香甘醇唄
泡友分享的  06冬炭火中焙高山鐵觀音 ...
射過溪 發表於 2021-1-16 17:39

06也10多年了

chen3058

梅山的鐵觀音
喝起來還可以
製茶還需要調整

chen3058

最近比較了一下一些所謂放養的鐵觀音
放養其實沒有標準的定義
大多都賣家說的
但實際去看茶園
人工介入的程度還是有落差的
真的很少介入的
其實味道不一定能用好形容
但有特色就是

chen3058

用之前的習慣已留下深根蒂固對所謂茶的好壞觀念(一般皆依慣行茶論之)....來喝放養茶當然口味會差很多( ...
夢幻茶 發表於 2021-5-31 18:34

   
不太是這樣的
慣行有它的特色
人工介入少風格不一樣
兩者是
不一樣的東西
獨立去看待就好

chen3058

很多所謂的有機
實際去看茶園非常大比例都跟預想的差很多的
一般消費者不會去實際看
也不容易去辨別