chen3058

2014阿里山重著蜒原味佛手冬茶

120cc朱泥, 7g, 50秒起
放了三年滋韻更加柔厚Q軟飽滿
像勾了芡一樣,稠稠滑 ...
射過溪 發表於 2017-9-14 16:50

新茶對我來說刺激性太大，不太舒服，放幾年修一下會好很多
我該找我的2012春茶出來泡看看了

deki

2016黃金頂級佛手茶王


茶乾緊實挑梗，倒在容器內叮叮咚咚的


6g茶乾 90cc陶壺

明顯的熟果香跟焦糖香
香氣有融入茶湯，香甜有層次帶些許涼韻
喝一小杯能掛味許久，韻味像有點年紀的茶

chen3058

2016黃金頂級佛手茶王


茶乾緊實挑梗，倒在容器內叮叮咚咚的


6g茶乾 90cc陶壺

明顯的熟果香跟焦糖香
香 ...
deki 發表於 2017-9-19 20:54

看這顆粒就覺得舒服，新機器那種顆粒實在.......

射過溪

很烏龍的2017阿里山午前佛手茶

120cc朱泥, 7g, 40秒起
這是今年端午節午時前採摘的茶,所以叫午前茶
經過三次文火焙製,不火不燥只有溫和的火香
茶性雖溫和,香甜氣息卻很清揚富穿透力,有蜒仔味
雖是佛手柔潤的底韻,香甜氣息卻很烏龍
乍飲以為是烏龍,但佛手底韻隨之升起
這才發現原是佛手,端午節的茶果然有特色

三次火雖輕,但有透,所以溫熟感很好
沒有生青味又保留了有活性及青揚穿透力的氣息
若有茶友不喜原茶的生青感,又討厭重焙火的火感
我想這茶會是很好的選擇........

射過溪

賞飲2014重焙阿里山大紅佛手

110cc段泥, 7g, 溫潤後30秒起
湯色紅濃,油亮透底
還似乎閃著一道金光呢,很耀眼
口感香醇穩重中帶辛發之氣息
這是因火及芳香物質而來的辛發之感
飲之涼喉爽朗,胸膈大開
收斂生津亦不斷

韻重,肌肉線條扎扎實實,夠勁
濃韻中帶蜜意,那是種有蜜甜感的焦糖甜
香濃著底,久久不散
可見鐵漢也是有柔情的
不是一路硬到底的剛強
而是有峰迴路轉的轉折之美
是款現飲爽,久藏佳的功夫茶

chen3058

賞飲2014重焙阿里山大紅佛手

110cc段泥, 7g, 溫潤後30秒起
湯色紅濃,油亮透底
還似乎閃著一道金光呢,很耀 ...
射過溪 發表於 2017-10-10 19:43

美女也可以找有肌肉的阿

射過溪

2015重焙佛手秋茶...秋香

90cc紅太監, 6g, 50秒起
是綿綿柔柔的香甜滋味
棉柔中帶有很好的甘醇度
通常這種甘醇味是長期陳放轉來的
而這才二年陳的茶就有了
這呈現的是製茶與焙茶的精緻功夫

味極甘醇棉柔,入口溫熱轉涼喉
增加了品飲後回韻的層次美感
是款很柔很美且茶香秀雅的茶

品茶同時順便玩玩杯子
高腳玻璃酒杯VS白瓷杯
結論是高腳杯品來更香甜有韻
也讓品佳茗茶像品美酒一樣
那是一種很優美的fu.......

射過溪

2015重焙佛手秋茶...秋香

90cc紅太監, 6g, 50秒起
是綿綿柔柔的香甜滋味
棉柔中帶有很好的甘醇度
通常這種 ...
射過溪 發表於 2017-11-4 16:19

對了...背景中的綠葉是台灣番薯葉,是我晚上的菜
喝台灣茶,吃台灣菜.....很讚的啦

瑩瑩

沏飲2011重焙阿里山佛手春茶～

瑩瑩

沏飲2013阿里山佛手冬片茶～