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我在網路上看到其他地方的佛手,很想喝看看,不知道有沒有茶友喝過呢?
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回復 18# kevin


   我們家目前最年長的佛手是2004年的重焙佛手春茶,會醉的!
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剛剛試泡颱風前才炭焙完成的丙申年中焙佛手春茶,
只能說香氣跟炭焙後所提升出來的甜味有做到了完美融合,
氣韵非常平衡,還沒入口、光聞湯匙背就很吃驚了!
其實豆腐機輔助揉捻的茶乾比較緊結小顆,不會影響炭火的紅外線穿透能力,依然吃得很平均透裡,
不但沒有明顯的火燥味,反而保留隱約的花香、清甜的氣息不過熟也不過青,真的很好!




想應該很多人羨慕我可以喝到最新出爐的建福佛手
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今天下午泡了之前剩下的2015輕焙寒露佛手茶樣,10克真空包裝,
剪開後全部倒進小紅西施......


因為不全倒,剩下2.3公克也很尷尬,
知道一定有點多,所以溫潤泡40秒,
弟一沖20秒,還是有點濃,不過桃子的香味非常具體!!!
第二沖一樣20秒,茶葉有點要滿出來,還是稍濃,
我還加了四分之一白開水稀釋才剛剛好,
後面2.3泡一樣維持20秒,桃子香甜味持續不減,
前兩泡收斂感比較明顯,後面就很順口了,
手邊有這款茶的,也拿出來泡看看唷
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  • 瑩瑩

  • ko001

  • 射過溪

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兩次就賣了喔
chen3058 發表於 2018-5-26 18:56



   輕焙阿,很香
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