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Once upon a time, 有一個有錢人(不是禮金德)
說用柚子花泡茶很好喝
剛好我家的柚子樹今天開花
就來一泡試 ...
射過溪 發表於 2020-3-13 17:27

2019原味佛手冬茶 4g.800cc 玻璃壺.
柚子花已開,一朵..
滿滿袖子花味稍搶了佛手味,但佛手茶湯襯托了茶底厚度,
讓茶喝起來飽滿有質的感覺, 喝的時候更可感受柚子花又帶點很淡的嗆的氣味類似野薑花..
實在很棒的感覺. 100分...
不過袖子今年確定減產了一顆..柚子不是我家的..

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2020 重發酵佛手六月白
茶乾香,一開封初聞是類似烤甘蔗甜香..我的經驗通常茶只要有這樣乾香味,都非常不錯..
茶滋如師傅所述,沒有夏茶的粗糙感和苦澀. 製茶功夫很棒..
這家茶都烘的足夠乾,剛做好,茶量要放足夠.
有耐心等一段時間,約幾個月,香氣會更顯且轉化.就可以投少.
趁剛做好茶新鮮,夏天都各幾克,沖1000cc大玻璃壺暢飲, 茶水相對非常清甜順口. 也是另一種享受.
性價比好

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回復 179# xiaokao9487


我的辦公室泡法. 一種茶兩種享受..
我是用1000 cc玻璃壺, 有茶葉濾網的壺，
1. 茶葉約5g至濾網內, 直接沖開飲機熱水, 要拉動幾次濾網讓茶葉熱水擾動，等茶葉舒展開開就將茶葉中拿起。很快，不要浸置太久。
    濾網拿起，茶葉不要倒掉，可泡第二次。第一沖這樣出來，稍涼時茶湯清爽，水甜。
2. 第二沖，通常是下午，浸久一點約3分鐘左右，這次茶湯就會較是較濃。
如果用市售寶特瓶茶飲比諭，早上像無糖綠茶-但多了清甜味，下午像烏龍茶-但多了溫潤感。
Ps. 不是所有茶都可沖兩次，有些茶第二沖返青就不要勉強..

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2020六月白佛手
8g160cc紅泥

乾茶葉就已經有明顯的蜜香，
熱茶呈現偏濃稠型的蜜香，
和類似凍頂烏龍的韻味 ...
ben0610o 發表於 2020-7-19 22:46

    這茶上次用 朱泥 思婷壺 150-160cc
    濃一點，喝起來有鐵觀音的錯覺....

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Once upon a time, 有一個有錢人(不是禮金德)
說用柚子花泡茶很好喝
剛好我家的柚子樹今天開花
就來一泡試 ...
射過溪 發表於 2020-3-13 17:27

星期天開車經過袖子園, 聞到花香...驚覺上次喝 袖子花佛手茶..已經過一年了...
各位今年可以試試....

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2021春 阿里山原味佛手茶

100CC薄瓷蓋杯, 4g, 3分鐘起
成熟,優雅且飽滿的花香讓人感覺深幽且滿足
高山的冬 ...
射過溪 發表於 2021-4-13 01:03

         第一次下手較重, 玉蘭花香出..
         去年桃子香是清雅
         今年玉蘭花香就是濃豔...... 讚唷 ...

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第一次下手較重, 玉蘭花香出..
         去年桃子香是清雅
         今年玉蘭花香就是濃豔...... ...
vspwm2000 發表於 2021-4-17 10:53

    昨改用90 cc 柴燒朱泥壺，換成桃子香就出來了。
用一般朱泥則偏玉蘭花和熟果香。紀錄一下...

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喝這茶有個麻煩,就是之後接著喝的茶都是甜滋滋的,會誤判
射過溪 發表於 2022-4-13 19:06

    今天開封試泡，
    喜歡清香的建議選段泥，或每沖秒數30-40秒。
    茶湯就叫金黃。
    喜歡濃的，就朱泥壺，60秒就茶湯果香，濃烈，茶色較紅水。
    今年茶湯特色是相當甜水，耐沖泡。