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老婆小孩睡著了,小犬(哈士奇)睡在我床上,沒地方睡,泡個上週一買的2014中焙火寒露佛來喝。300cc紅泥龍蛋壺,置茶約3g,第一泡浸約3分鐘,第二泡浸約5分鐘,靜置約10分鐘左右(以不燙口為原則),大口飲下,讓茶湯在口腔內滑動(記得嘴巴閉著),感覺她的口感,略漱口後一口吞下,吞兩口口水感覺她的喉韻,讓空氣從鼻孔出來,感覺她的香氣。總而言之—————爽。末學品茶習慣不佳,尚祈請諸位前輩見諒。
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續,剛剛倒第三泡(至少浸了20分鐘),大口喝下,沒有水味,香氣略淡,口感喉韻依舊,有點舒服的澀感,舌底生津。突然有一股想抽煙的衝動,讓茶香混合香煙一起從鼻子出來,不良嗜好,請多包涵。
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  • 瑩瑩

  • 射過溪

  • Tiffany

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過年前買的2015原味阿里山佛手冬片,週一收到了,迫不及待拆開試飲,茶乾感覺較乾燥,六杯紅泥標準壺,置入約四分之一容量(目測,事後覺得放太多),依照一般方式沖泡,表現算是中規中矩,泡水長,唯香氣略淡。總覺得少了點什麼,想把茶葉沖泡效果表現得淋漓盡致,因此每天試驗,從茶量增減,浸泡時間縮短或延長,茶壺圓的扁的方的大的小的全部試過了,或許小弟資質魯鈍,感覺差異不大。昨晚一時興起,把她當作比賽茶—————撿枝,置茶量以目測約容量六分之一,口感及香氣均有顯著提昇,膠質明顯,冬片氣味強,前輩們有空不妨試試。如有其他沖泡品飲方法,惠請不吝賜告。
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回復 53# 射過溪
感謝前輩指教,這兩天休假,小弟再努力看看。
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  • 射過溪

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昨晚用400cc紫砂壺泡2015原味佛手冬片,一時不慎睡著了,早上試喝,雖能接受但太濃郁,隨手拿起六杯紅泥標準壺,月中購買的2015中焙佛手冬片目測置茶量五分之一,首泡約四十秒起,爾後每次加十至十五秒,以一比一調和後牛飲,居然少了點焙火的焦香味,多了點膠質,舌頭較無澀感,茶湯入喉片刻酸韻才慢慢浮現,完全沒有違和感,日後如有發現其他較佳沖泡比例再向前輩們報告。
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  • 瑩瑩

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