隨興喝茶，回歸生活，simple

Tiffany

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，這七樣，雖然本來是形容珍貴的東西，而後引申為生活必需的七樣了。

喝茶，拿到現代來說，還是跟吃飯一樣，是生活中很重要的一件事，

雖然這句開門七件事是中文，但其實全世界不管哪裡的人，都有喝茶的文化，
紅茶、綠茶、奶茶、花茶、酥油茶、擂茶等等的各種茶...
而且也不是什麼多高端的事情，王也喝、平民也喝，專業的也喝、什麼都不懂的也喝阿。

現在喝茶其實說到底，只為了一件事，屏除什麼健康的影響不說，不就是讓自己喝了開心嘛?
這件事本無貧富貴賤，也沒有規定須要習得某種技術才能泡茶，
我今天經過 x x 路看到一件衣服很漂亮、我昨天看 x x 電影覺得很感動、很自然的聊天對吧?
那要是說：我剛剛泡了 x x 茶回憶起兒時......
不是也很自然嗎?  不是也很自然嗎?  不是也很自然嗎?

不用擔心今天你是董事長，怕讓人知道泡一斤1200的茶會被鄙視，
你也不用怕上周才開始學喝茶，分享心得會被笑(其實這時候更需要多多交流)，
簡單幾句生活中的喝茶小事，其實更能拉近茶友之間的親密度，有時候還會因為有相同的經驗而結識成為好友喔！

舉例來說，現在facebook幾乎大家都在用，只要彼此都在上面分享自己的生活寫真與心情，
就算久久才連絡的朋友同學，卻也覺得自己有參與對方的生活的感覺，
看著同學找到愛他的人、交往、結婚，看著他有了自己的小孩，還看著小孩長大，哈哈
就是這種心情啦！

來吧，來跟我們分享你喝茶的日常，
不用很專業，我們也都很愛看的，真的！

Tiffany

今天泡2011重焙二採佛手，還有茶友分享的老綠茶




因為有花，所以降一點點水溫


花浮在上面



重焙佛手出湯了



沖了2次的葉底，火入得滿紮實，但葉子摸起來還是軟的



老綠茶出湯，顏色好紅

Tiffany

為了分開綠茶跟花，有了一趟修身養性之旅


弄半天，弄了3.22公克，用小蓋碗



沖了4次，20秒、20秒、30秒、30秒



葉底


倒出來之後，聞了茶湯，真的好多了

看到那些花，想說，不泡白不泡


沖完熱水，味道飄上來了......YUCK! 真的很噁心啊.....有人想體驗看看嗎? 我還剩下一點...

Tiffany

拍到手了......
大概抓一小把茶葉丟進去，
大概浸了一下，就喝了，還真滿剛好的，
感覺有得到我爸隨興卻可以剛好的真傳......

根據包裝上寫的，應該是去年10月拆的...
因為這個月沒有拆這包的記憶，哈哈
2013大紅佛手茶，4次火，轉得很不錯了  

Tiffany

一樣2013中焙大紅佛手
一樣隨興抓一小把

這次浸到真的忘了...
不過把蓋子打開，葉底抽起來的時候，
真的聞到桃子味，茶湯味道浸得有點濃，但還是好喝，有點苦，但是一下就不見了，
一兩分鐘後回甘很強，口腔整個還有一股涼感，很舒服。

Tiffany

昨天用論壇紀念壺，泡了2013輕焙烏龍冬茶，
覺得只要發酵足、走水跟炒菁都有做好，
就算沒怎麼焙火，沒真空的狀態下，只用金箍棒，放兩年也很美味。

Tiffany

我剛剛沖了2015中焙佛手春茶的茶包，還在浸泡


手機下載 flickr 的app，拍照完馬上上傳，
然後再用電腦去 Flickr 網站複製剛剛那張照片，就可以貼上來了，很快！

Tiffany

今天在包2015再乾大紅佛手的茶樣，順手秤了5公克了解一下現況，
丟在玻璃茶壺就浸了，
後來為了試茶，又用壺泡了今年的重焙佛手春茶4泡，
這幾天比較累，所以身體比較喜歡後面這款重焙的茶，有解到......

平常不累的時候，喝什麼都覺得不錯，
因材施教，人也是要看狀況來選茶喝的...
有時候會突然想泡某一款茶來喝，就是身體在指引吧?


有人有同感嗎?

Tiffany

2013阿里山大紅佛手3次焙

第一沖，計時器按3分鐘，忙著出貨打包，竟然忽略了嗶嗶聲...
又是一個不小心浸到失憶的節奏......
喝一小口，又濃又苦甜，但...不感覺刺激耶?

時間，也會撫平茶的凶器，但其霸性還是有一點的。

還好這230cc的壺，我只放7.18公克，不然駕馭不了。


第二沖，一樣按3分鐘，這時候聽到聲響立刻衝過去出湯，
中和了前面的濃湯，好多了!!!

Tiffany

又是包茶樣順便試茶
喝了2014重焙凍頂烏龍春茶跟入門烏王，
前者比之前剛完成焙火時更香了，甜度也出來更多一點，口腔留存度不錯，
後者膠質依然明顯，滋味依然濃厚，但是火候比剛完成時似乎重了一點，
焙火茶在存放，有時候火會更重，因為焙到裡面的火會慢慢地釋放出來，
有時候不會變輕也不會變重，這些都跟焙火時，溫度與時間的控制有關，
也跟完成焙火後，多久才包裝有關，

這都是學問啊......。