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回復 20# 不滴鞋

如果茶放久變成如此會被人唾棄,還好兄是有滿身學問的茶人,所以家有一老如有一寶,
祝福兄吃飽飽、睡飽飽、喝飽飽•••成為論壇的老寶貝!(^_^)
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回復 20# 不滴鞋

弟在此獻上最誠摯的祝福
另備微薄壽禮一份
望請李哥千萬哂納....
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李大哥
生日快樂
期待您的文章
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李大生日 ... 祝李大生日快樂   
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兄可別隨意騎虎畫蘭花,要不然又要被人說粗鄙,
濟顛亦諧亦正也深得人心,期待兄之大作! ...
了凡 發表於 2011-3-17 12:29


兄這麼一說,倒讓我有點想念那位  黃大俠了
該大俠每次論輸人,就會開始亂罵
現在想想.....其實他也滿可愛滴.

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月17日,冒雨夜歸。
有朋友提醒說因日核爆,出門要帶雨具和帽。

如『末日浩劫』一般的恐怖!
這樣的天時天氣,該喝甚麼茶好呢﹖
曼芊 發表於 2011-3-17 23:20

茶姐安心,心無掛礙,無掛礙故,無有恐怖
喝寬心茶,喝茶寬心,寬心喝茶,茶寬心喝

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回復  不滴鞋

弟在此獻上最誠摯的祝福
另備微薄壽禮一份
望請李哥千萬哂納....  
  ...
vincent6171 發表於 2011-3-18 23:31


這是我最喜歡的口味了,肛溫蛤

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不好意思,讓各位久等了
弟現在全身上上下下都有空了,開始上茶.............

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07 炭焙高山佛手茶王 與佛手性空初探 一

先看一下弟之前的品飲報告後,再來淺談佛手空性之我見吧

2009/3/2
100cc的薄胎小朱泥與不很細緻的小紅泥對泡
二個的結果相差不多,小紅泥只略強一點點

前兩泡.....
焙火香,品種香,花果香,蜜香,甜水,韻深質重而柔
柔若無骨,所以會讓人覺的"空"

之後.......
慢慢的此茶的滲透力與回甘增強了
那種似有若無的柔還是揮之不去
這樣的茶滋"現在的我"並不喜歡,
但我知道有人很喜歡這樣的茶

感想........
總覺得這茶的氣勢有被刻意的壓抑下來
為的是讓它慢慢的漸層釋出,讓人慢慢的來感受它遞增的強度
若果真如此....那這製茶的功力實在了得
這樣的製茶功力可說是一種意境了
一種製茶師父想給品飲者細細感受的一種意境
也許也是製茶師父為滿足某類品飲者的喜好,而所詮釋出的一種表現

另外這樣的茶,泡濃一點輕啜細品也是一種不錯的感受
但端看個人心境與喜好了.

哈~ 一己之見, 胡言亂語,見諒了
...........................................................................................................................
2009/3/3.....第二次試飲

這一次用早期內紫外紅小肉扁及粗粗的小紫水平對泡
置茶量約1/4,起泡時間三十秒,之後依前泡的口感增加時間
這次試泡發覺,這款茶不能用太好的壺泡
用朱泥紅泥會讓這柔若無骨
但是用上述的小肉扁及粗粗的小紫水平
這茶就變得有"骨氣"了
雖然不改其柔甜的底韻,但喝起來比較有"骨感"了
其中以那把粗粗的小水平表現最好.
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07 炭焙高山佛手茶王 與佛手性空初探 二

這茶很多茶友都覺得"空"
但我的感覺是"柔" , 因為一開始太柔,所以給人一種"空"的錯覺

"空" 與 "柔" 事實上是屬於不同的體性..........
應該是指水水薄薄淡淡無內涵的感覺
卻是一種有內涵的體性,並非空無一物,這在口感上也會有很大的差別

而此茶...性柔,且口感是飽滿的,有容有物的,只是一開始不會有味覺上立即的感受
但慢慢的回韻就出來了,而且會很持久,不是那種無內涵的空洞

還有這茶不只是柔,而且很厚
只是他的厚韻須要一些醒茶時間,才會慢慢的呈現出來
隨著醒茶時間的增長,您會驚訝於他那愈見雄壯渾厚的內力表現

但不管其內力變得如何雄壯渾厚,其一柔到底的細緻綿長個性還是不變
就好像一位身懷絕世武功的儒俠一班,雖已成就蓋世武功,但為人處世依然平和有禮
這給了人一種柔而厚,而不是威而剛的感受.

另...細觀此茶的轉化過程,亦有著類同針灸般的特性
進針入穴後,一開始幾乎不會有明顯的針感
但加上捻運抽送的動作後,馬上就會有極為明顯的針感出現
捻運抽送越久,感覺就會越明顯.....就一直的抽送...不停的抽送.......
抽送的速度越來越快....越來越用力...........啊....不要......不可以這樣........嗯...............

Sorry ! 轉錯台了........

Anyway ! 偶的意思是說,其本具的厚韻是會隨著醒茶的時間慢慢呈現出來的
此茶現在飲來是柔和中帶有極深厚的喉韻,且動鈣固.
閒時輕啜細品其味,實是人生中的一大享受.   


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