射過溪

鳥凡哥贈茶 二

這茶光隔著夾鏈袋聞,就可以聞到一股異香
這異香有點類似早期北部一種叫做"奇種"的老茶
茶乾烏黑油亮,葉形也異於一般,直覺這可能是一款驚世害俗的怪茶

約100cc早期紫水平,置茶量4g (這茶重量奇輕,放了2/3壺才4g而已)
不洗茶,1~3 泡各30秒,之後隨意增加 , 發現這茶泡水並不長,可說是異常的短了

開水一沖馬上傳來一陣異香,很像老的北部茶,又有一種青草茶的味道

不管他,直接喝喝看再說.........
這一喝.......哇咧馬的英九哩, 這是甚麼鳥啊 ~

口感亦如嗅覺一般的五味雜陳,有陳年原茶特有的酸與甜韻
還有一股很重的苦苦涼涼的青草藥味,這味道很像大陸出產的竹殼茶那種味道
尾韻是微微的苦甘涼甜及生津感.


喝完後的感覺如下..............

？   ？   ？   ？   ？
        



結論 : 這老台茶有拼配一種清涼降火的青草藥  

射過溪

回復  射過溪

年紀大了所以沒吹冷氣的習慣，而且電費很貴，
對熟女我喜歡溫柔緩慢的氣氛，
因此我喜歡用 ...
了凡 發表於 2011-3-31 15:41

其實弟對茶業產銷方面的專業學問一點也不懂,只是愛喝愛玩而已

就這十幾年喝普洱買普洱的經驗來說
我反而覺得是普洱在走台茶的路線
例如近幾年普洱茶界興起的 山頭,海拔,可現飲,香甜.......都跟台茶一樣
可證台茶過去所累積的產銷經驗及技術是很可貴的
對台茶我從不看水小

且台茶在藏老茶,喝老茶的風氣及技術也是古來有之
只是都是愛茶人小量的非商業目的 的藏茶行為而已,所以也鮮為一般大眾所知
但隨著喝老台茶的風氣漸起,我想這些討論也會越來越多

有心於這方向的台茶業者也應該開始要好好的規劃....
從種植品質,製程,藏茶環境及方法,茶具選則,沖泡技巧....等都要有明確的掌握
並能明確的指導於消費者,不能像現在那般的缺乏文字及語言的表達能力
那憑著台茶獨有的多樣化的高超製茶技術及台灣的獨特種茶環境
再加上茶藝上的文化推廣,台茶想在這茶的世界繼續舞出一片天,並不是難事

若水

其實弟對茶業產銷方面的專業學問一點也不懂,只是愛喝愛玩而已

就這十幾年喝普洱買普洱的經驗來說
我反 ...
射過溪 發表於 2011-3-31 18:02

    (我不是 lee480318)......越描越黑  
    (我是梨大化身..... .....)

了凡

回復 111# 射過溪


    真要稱呼您為"智勝仙師"而非"痔剩氙虱",還真神竟然這一種最不可能分辨出來的拼配法,
    您都"猜"到,其實袋內是同一批.同一款茶,只是當年小弟我將其完整葉與碎葉分裝於兩個灰釉陶甕,
    其一有放備常碳,我在寄出之前突發其想把她混在一塊!

     她也確實是北部茶,如果我沒記錯應該是三峽,兄再喝看看有沒有女人的甜蜜,只是她可能是小您一歲的老妹!

射過溪

鳥凡哥贈茶 二

錢 +30 T元

煎茶人

2011-3-31 17:43

是否有可能是～～～「姥姥紅」？ ...

射過溪 發表於 2011-3-31 15:55

老台茶弟的經驗不是很多,所以不知道甚麼是姥姥紅啦 .

這要請茶主人鳥凡兄來說分明這是啥特殊茶了.

了凡

回復 113# 若水


    姐姐別逼他了,您看他發帖就知道了,正常起來像學者專家,
    跟別人"練囂微"時那德性就像小學時愛捉您辮子的頑童,
    我還真懷疑他定期回診中!

射過溪

(我不是 lee480318)......越描越黑  
    (我是梨大化身..... .....)
若水 發表於 2011-3-31 18:13

    我沒當李大已經很久了.

射過溪

回復  射過溪


    真要稱呼您為"智勝仙師"而非"痔剩氙虱",還真神竟然這一種最不可能分辨出來的拼配法,
  ...
了凡 發表於 2011-3-31 18:13

還好有猜到 2/3 , 1. 北部茶  2.有拼配

不過那口感真的很像苦涼味重的青草藥說
第一次喝到這樣的特殊茶,很好的體驗.

這半百老娘現在的茶性如此
可見她正年輕風騷時一定是冷若冰霜令人生慰的苦瓜臉美人了.
還是她老了才轉出這樣的特殊風味來 ?

射過溪

回復  若水


    姐姐別逼他了,您看他發帖就知道了,正常起來像學者專家,
    跟別人"練囂微"時那德性就像 ...
了凡 發表於 2011-3-31 18:22

    偶已經很久沒吃藥了,真的!

了凡

回復 115# 射過溪


    如果沒錯應該是三峽東方美人,此茶喝茶賞壺兄近日所貼老茶感恩茶會主人當年應該也有,
    而非煎茶人兄的老紅茶,因為弟曾收過多歀年代為日據時期的茶,大多因濕氣過重,費時處理完
    就只剩甜味,因此大多送人,包含近日有些論壇所貼之茶雖市價炒至上萬以上,我依然原價轉給友人,
    因為那是他们的菜,不是我的菜!