飲茶和製茶藝術

嗜茶士

生命最大目的是得取更高的智慧，而不是謀取更多財富和快樂。
許多人因為不知道活著是為什麼，往往要從安逸的生活中尋求解脫。
此時飲茶、藏茶和製茶藝術正提供了一個最好的媒介，
讓我們由茶的氣息與滋味中頓悟人生，我們將這個學習之路稱之為『茶道』。

閩南有一句做茶的俗話「三分茶七分焙」，意思是說做茶三分辛苦，焙茶七分累人，
也可說好茶是三分前製技術要再加上七分焙茶功力。

焙茶的時間很長很長，因此技術一直都很難傳承，以往都是家族式的傳承，
也就是說連續數年或數十年整天工作在一起，手把手相融教習，
其中不只是茶葉技術的學習，還要加上更多的品德教育，否則很難達到一定的成果。
過程之艱辛冗長，可不像一般技術在三年四個月可學成。
耐不住性子的結果，最終只得一招半式，往後完全依靠摸索與幻想，
其作品風格盡不得其途，別說是容入更深邃的人情味了。

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http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=123523&extra=page%3D1

mmm

愛茶、喝茶是多年來的習慣，
也是生活的一部分，
茶不僅有茶味、香味，
更有濃濃的人情味，
有茶喝真的要感謝天、地，
也要感恩種茶者的辛苦和製茶者的付出。

chen3058

所以現在絕大多數都是電焙，相對簡單得多，炭焙就變成一種特殊的技藝，尤其要焙得好，未來可能是個藝術

嗜茶士

一直以來我們持續的在創造奇蹟與美好，
很多很多的第一次，如今都已成了一個個曾經。

曲高和寡又何妨？

太多的讚美只會讓我變得更加麻木而已！
因為我從不在乎。

嗜茶士

泡茶、喝茶，因為簡單，所以能夠在人們生活中流傳數千年，
這屬物質生活，套句古老學說是陽性或說是剛性，近代較偏向於茶的藝術方面。

因為不容易理解其中的奧妙，所以能夠歷久彌新、耐人尋味，
這屬於精神生活，用古人的用語是陰性的是柔性的，主偏向茶道修練方面。

完全符合易經：一陰一陽之謂道！