古代有趣的茶称呼

邵添松

古时候，关于茶就很很多不同的称呼，诸如“荼”、“荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”、“葭萌”等。
    据《尔雅•释木》记载：“槚，苦荼。”（晋）郭璞注：“树小如栀子，冬生叶，可煮昨羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”唐代诗人皮日休在《茶坞》诗中说道：“种荈已成园，栽葭宁记亩。”这密赐的“荈”和宁记亩栽的“葭”，同是指茶。 《方言》中道：“蜀之谓茶曰葭萌，盖以茶氏郡也。”，是以地名来命名的，这在明代杨填《郡国外夷考》中有记载，“《汉志》：‘葭萌，蜀郡名’。”
    除了这些称呼外，茶的别称还有槁、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、姹、葭荼、酪奴等等。茶还有不少雅号，比如“不夜侯”。晋张华《博物志》称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。杜牧《题茶山》诗赞誉茶为“瑞草魁”。又名“清友”，据宋苏易简《文房四谱》言：“叶嘉字清友，号玉川先生。清友为茶也。”杨伯岩《臆乘》喻茶为“酪苍头”。亦有雅称“余甘氏”、“涤烦子”的。
    总之，古代文人雅士对茶的称呼极其丰富多彩，沿用至今的不多，唯有“茗”字广为流传。