90年代港倉100g港倉熟沱
140cc粗壺, 10g, 20秒起
這沱入倉頗重,但後期退倉良好,所以無明顯的倉雜味
渥堆熟成度不高,本身質也頗強,所以經得起這種入倉程度
喝來還是頗具活性,完全不死性也無敗壞味
味甘醇,已有相當的老陳韻,帶類似六堡茶的檳榔味
其實青草味,草蓆味,檳榔味,樟香,藥香,都是同樣的東西
只是在不同的轉化期所呈現的味道而已
沒有什麼神奇的地方,都是由菁味轉化來的
整體而言,此沱雖無驚艷,但還算不錯,可當日後的口糧茶
唯成熟度尚有不足,須進一步的醇化,才能變成一沱醇熟的老沱
在等它十年吧, 等待也是一種經驗的累積與藏茶樂趣之所在
粗壺
煙霧嬝繞
|