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茶庫財庫兩空, 只好剖存錢筒
標得兩沱96下關風, 買熟茶喝卡輕鬆.......

80cc紫水平, 6g, 15秒起
茶體乾淨,無雜味,亦無明顯渥堆味
平和中帶點陽剛氣息及很傳統的下關風味
沒有驚豔,亦不討厭,是款喝得來的日常口糧茶

不過拆茶時發現茶體含水量略高
這也是茶滋茶性過於平和的原因
就先拆散放紫砂罐醒茶燥濕,增加活力
一段時間後再來喝喝看


射過溪 發表於 2017-1-27 16:44

台灣這半個月來氣候乾冷,茶體的含水量降低很快
再加上拆散後氧化面積極速度大增,這沱就活過來了
活性,穿透力,喉韻大增,也轉出明顯的青樟香

青樟香是早期下關青沱獨特的氣味與氣息
飲之很有爽朗感與清暢感,想不到這96熟沱也有
不但有且與青沱不相上下,這才鳥不起
可見這熟沱當年的用料質量極佳

這沱是在限時競標區以420標來的,且加購至10沱
真是標到爽到,這可是足20年的老熟沱六
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這沱是在限時競標區以420標來的,且加購至10沱
真是標到爽到,這可是足20年的老熟沱六
射過溪 發表於 2017-2-15 19:42

現在老茶都很貴了,到限時競標區標些中期茶還蠻伐算的
一些90年代~00中期的茶,自己在放個幾年~十來年就是老茶了
對我這卵囊羞澀的小資老男來講,是很好的選擇
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  • 小神童

  • 腐南

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小弟前些日子到限時競標區下標,收購了09孔雀沱,價錢合理,重點是爽到了。
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  • 小神童

  • 射過溪

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射大大的沱好~壶好,人更好
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  • 射過溪

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沱茶的性價比很好  價格實惠   
以2000年的大益茶  價位都非常高了
但是沱茶的價位 還是可以消費的起
新手上路   謝謝指導
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  • 普普人

  • 射過溪

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2016 泰斗一號 野生古樹茶

懶得泡茶,就來個懶人泡法的大壺泡
400cc曉芳壺,置茶4g,每隔十分鐘服用一次

蜜甜香,些許的煙燻味,木質的馨香味與山林氣息
膠質重,些許白胡椒的辛麻感,有涼喉感
耐久浸,熱飲不苦澀,冷飲些許苦但依然不澀
冷飲熱飲皆舒服,綿綿柔柔,細細長長,柔中帶勁

這樣泡也挺不錯的,簡單方便又好喝
夏天就泡一壺,由熱喝到涼,由淡喝到濃
享受它不同的口感變化,也是很有樂趣的








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  • andy

  • 瑩瑩

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沱茶的性價比很好  價格實惠   
以2000年的大益茶  價位都非常高了
但是沱茶的價位 還是可以消費的起
新 ...
妮妮 發表於 2017-7-16 16:42


有人覺得品質上有變化嗎
上週在朋友處喝了05年和93年的下關沱,當然年份差異不小,可我怎覺得底韻也不同,我怎覺得05年的就算再放10多年也不會是那天喝的93年的味道
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  • 射過溪

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有人覺得品質上有變化嗎
上週在朋友處喝了05年和93年的下關沱,當然年份差異不小,可我怎覺得底韻也不同 ...
chen3058 發表於 2017-7-25 14:00

印象中下關沱00年開始味道就不一樣了
大都不再是以前的老味道
但優點是適飲期來得快
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印象中下關沱00年開始味道就不一樣了
大都不再是以前的老味道
但優點是適飲期來得快 ...
射過溪 發表於 2017-7-25 14:12


所以真的應該不是我的問題,還好9X以前的我以前有收一些,夠自己喝了
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  • 射過溪

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2016 泰斗系列 老班章蘭花香

懶得泡茶,就來個懶人泡法的大壺泡
400cc曉芳壺,置茶4g,十五分鐘後服用

香甜氣息相當的高雅細緻深邃,有深喉嚨的感覺
涼喉感盛,甜感清雅,這種氣候喝來相當的舒服恬雅

這種大壺泡法也不錯,可以帶出更多味道的深度與香氣
不過也因此逼出些許澀感 (75cc小壺沖泡就不會)
下次要降點水溫沖泡才是,不過澀不重整體還是很好喝





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