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14樓
發表於 2016-11-21 10:26
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請問: 各泡之間壺蓋是要開還是蓋?
另外,置茶量與壺容量的比例建議多少?(50CC的壺好像裝不太下太多球形茶葉 ...
CTS 發表於 2016-11-21 09:36
兄好
1. 這種泡法的重點就是要悶,要逼,所以各泡間壺蓋是要蓋住的
2. 個人是抓 7/100 所以這50cc水平,置茶3.5g,時間50秒
這樣滋味就很重了
當然,壺容量,置茶比例,浸泡時間,都沒有絕對值
要依壺性,茶性及人性去調整 |
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