jiang

東方美人茶的價格有沒有炒作？

這應該是大家感興趣的議題，目前的現象是，别說不喝東美的茶友，就算是有喝東美，甚至是長年自己跑產地直接向茶農、茶師購買東美的茶友，乃至茶行店家，包括店裡賣著民國91、2年售價200元、300元，而現今售價2萬、5萬甚至10幾萬的普洱茶商家，都說現今東方美人茶就是炒作。

最奇葩的，莫過於北市麗水街上販售東美十幾年的老店家，竟也說東美是炒作，還憂心東美的未來，還為初入門者執不平之言，可惜，這絲毫不致於讓我誤認那是基於道德、慈善、良知與關懷，基本上，問題仍舊是在生而為人，對特定的組織器官，不計其尺寸大小，理當適時予以發揮功能，實際卻並未正常運作。

是則，東方美人茶的價格究竟有沒有炒作？

這問題就我所知，當然也只是我個人的看法，可直接先下結論：「在東方美人茶價格上漲過程中，到今天（108.04.11）為止，不存在炒作的問題」。

「炒作」有相關法規禁止，所以它不只是概念，而是必須要有具體操作的手法，並且事實有作為後才會發生法律上的效果，換句話說，什麼樣的操作手法才叫做「炒作」，那是可以被定義的，股市案例最多，在此不必多談。

個人只簡要列舉以下幾项事例，大多只做現象及事實陳述，謹供大家評斷東美價格是否存在炒作：
一、以去年（107）新竹縣賽為例，姜肇宣大師管理照料自己北埔大湖的茶園，產季一家老小從夫人、子、媳到孫子女都下田採摘茶菁，採了茶菁自己製作、撿剔、烘焙，然後報名參賽，比赛結果拿到特等獎，姜師傅参考前1年特等獎1台斤48萬的價格，加價2萬（調幅4.2%）開價50萬1斤，這是茶師自產自銷的一手價格，算不算炒作？

二、摸擬一下情境，按我與姜師傅多年的來往，假設我開口，應該還分得到2斤特等奬茶，若買來擺在店裡，開價60萬（加價2成）販售，假定還真賣掉了，進、銷貨價差20萬，這還抵不了店舖2個月的開銷，而我的操作只是進、銷貨，這算不算炒作？

三、仍然以去年（107）新竹縣賽為例，因嚴重乾旱減產，成本大幅拉升，茶農、茶師频喊虧本，農會定價1斤1萬元的優良3花，茶農、茶師開價從1萬5到2萬5的都有，同樣請問，這是茶師自產自銷的一手價格，算不算炒作？而我若選上這幾款茶，並拿到店裡加價2成銷售，算不算炒作？

四、東美比賽最具代表性的是新竹縣賽，實際主辦單位是北埔鄉和峨眉鄉農會，自民國100年起，主辦單位對每一参賽點數平價收購1斤，賽後再參考比賽得奬茶師各等級茶品一般的銷售價格，繼而以偏低、平實的價格定價後上架銷售，因此，農會所定價格實際上就是當年東美的基底行情價，大部份茶師茶品訂價都高於農會訂價，不少還遠高於農會訂價。

重點是，一般消費者就算不買東美，只要打一通電話到產地的主辦農會問，立馬可知當年東美比賽茶的基底行情價，資訊非常容易取得，没有资訊不對等的問題，卻有行情資訊未必正確的問題，因為農會定的價可不見得是茶師定的價！
同樣請問，東美產地的農會，東美比賽主辦的農會，如此的價格形成機制，算不算炒作？

五、再模擬一種情境，當某師傅的4位老茶客，在赛後第一時間一起駕臨試茶、購茶，並同時看上同一款頭等，協議結果每人分得2斤半，茶師開價1斤6萬，才出了門，甲客找乙客商量，不管甲客身份是閒喝茶的、投資客、收藏家或就是茶商，也不管甲客持的是什麼理由，他願意每斤加價5千買乙客那份茶，說不定，明年賽前甲客主動開價1斤6萬5，請茶師幫他預留1箱頭等，請問，甲客這些作為，算不算炒作？

六、因為東美生產也受地域條件强烈束制，卻也養成了地域性的品飲粉絲，久而久之，幾乎每位茶師都有固定的客群，這就肇致一種現象，因為茶農、茶師長期且大部份是直接面對終端消费者，雖然有少數位處偏僻而有些議價空間，原则上大部份茶農、茶師仍充分掌握定價權，所以絶對不存在運銷管道被壟斷，以致產生層層中間剝削的弊端。

綜上，其實相關事例不勝枚舉，我對東美市場看法的總結就是：「 到目前為止，東美仍是個完全賣方的市場，一手利潤仍掌握在茶農、茶師的手上。這是供需的問題，不是炒作的問題！」

既然「到目前為止」東美没有炒作的問題，而供需是市場的問題，價格當然也是市場的問題，對消費者而言也沒有什麼大問題，基本就只有「買或不買」的問題！

茶是嗜好品，不是民生必需品，而且具有可替代性，沒有哪種茶没喝到會喪命的，所謂「理性消费」，那裡只是在買茶方面？做我們能力所及的事，買我們消费得起的商品，又那裡只是在買茶方面？

今天開店賣茶做營生，身份就是茶商，雖然開業未滿一年，畢竟入行了，自我期許看事論理就得有點「在行」的樣子，别不加思索整理、不加查訪求証的隨興說些渾話，免得行外看到都笑話。

個人做為一個也有賣些東美的茶商，當下都搞不定了，真不知該為東美的未來担個什麼心？ 目前的状况是，茶農、茶師那邊進價壓不下去，進到店裡售價也抬不上來，加個兩成賣都被看似做了虧心事，快一年還賣不掉8點入門優良1花，別說炒作，這是生意嗎？！

但這也算不上是什麼事，茶價就算繼續漲，消费者可以繼續不買，我也可以隨時下架不做東美生意不是？現在一手利潤在茶農、茶師手上，我說這是他們的黄金歲月，我見得了他們好！

市場上從來没有只漲不跌的商品，那一天東美漲多了回檔，或供需狀况易位價格大跌了，該担心該面對的仍是茶農、茶師，市場上商品價格的起落是再正常不過的事，不管源頭茶價如何漲跌，我的問題也還只是能加價多少？能賣出多少？撐得住營運管銷嗎？此外，還有啥事？
（下篇「東方美人茶的現在與未來！」）

Jiang  108.04.11

jiang

東方美人茶的現在與未來！

「看到影子就開槍，聽到價漲即炒作」！歷史不知何時也不知會不會重演，談到了「炒作」，就不免想起普洱往事，之前貼文曾聊過另類「92共識」主角的那片100公克重的「92方茶」，當年在「茶顛話茶」剛開始討論它時，批價一片才5、60元，零售賣150元都有人嫌貴，隨著討論的熱度增加，它的價格就跟隨上漲，零售價賣200元時就開始聽到指责說那是在「炒作」，但是討論不止則漲勢不止，等漲到一片4、500元時，幾乎招致所有衛道人士、良心茶人的全面圍剿，我雖沒有跟著瘋喊那是「炒作」，但是當一些網路清流揭杆起義，倡導消费者應一致團结「拒喝」「拒買」92方茶以阻遏炒作歪風時，當時自認還算得上是廣大潔身自愛的飲茶人士之一的我，在之前咬牙買了10片250元單價的方茶後，也毅然加入「拒買」「拒喝」的偉大行列。

另一處場景，當民國93年前後，X友茶業廖姓老闆，開始在「普洱茶藝」雜誌刊登廣告，公開、長期且明價的徵收中茶紅印普洱，徵收價格且一路拉升，市場嘩然，不管手上有沒有紅印的，一律指稱那是「炒作」，我還是沒跟著喊，我甚至一點都不在意，因為當時我一個月4萬塊不算低的俸額，不吃不喝還買不了一片已是5、6萬台幣的紅印，沒有資格談論或加入另一個「拒買」「拒喝」的偉大行列。

當然，這只是舉兩個例子而已，當年偉大的行列可多著！

對我而言，台灣最美的風景不是人，對我而言，台灣最美的風景是老普洱，老普洱風景裡那種迷離夢幻、金光閃耀，那種超越現實、玄異莫測，那種只有你的不可能、沒有它的不可能，整個就是一種你難以想像且無以名之的神妙境界，人，只能是這一風景的陪襯，然而，就算只是陪襯這風景的人，也都顯得「離奇」「難解」。

「難解」的是，當年92方茶一片1、2百元時，紅印一片4、5萬時，责駡「炒作」之聲不絶於耳，當這兩款茶漲幅高達近百倍，甚至2百倍時，卻再也聽不到指責「炒作」之聲，常聽到的變成是「誰手上有紅印要讓？」 ，「你看紅印還會不會再漲？」，「上一場拍賣會紅印多少錢拍出？」。

「離奇」的是，抬頭一看，舉目四望，所謂衛道、良心之士我不敢說有，但當年高喊別人「炒作」的清流人士，不少人手上都有著這些茶，有些人的量還不少！你要問他啊這是怎麽回事？答覆你的不外就是「買又買不多！」、「就買來放著罷了。」、「有錢就買些，怎麼算是炒作？」。

但是，再怎麼離奇、難解，都阻擋不了我的幻想與遐思：「有多少當年的清流茶友，如今在每一個夜裏，悠然恍惚的睡夢間，不時能夠嗅聞到從櫃中、床頭隱約飄來的老普洱茶香，那嘴角掛著的一抹微笑，不知該有多甜美 ？」

幻想與遐思總會醒轉，驀然回首，那自己當年参加偉大行列是在假高尚個什麼？一些不明究理的人喊「炒作」就是「炒作」？ 正常買賣、妥善理财、適時投資究竟是違背了什麼道德與良知？「買又買不多！」、「就買來放著罷了。」、「有錢就買些，怎麼算是炒作？」

談了那麼多普洱，那我對「東方美人茶的現在和未來」做何看法？

東美到目前為止有價格上漲的事實，但不存在人為炒作的狀况，理由基本上在前一篇貼文中已闡明，我特別想强調，並要在網路上留下紀錄的就是「在民國108年4月12日之前，姜天健不認為東方美人茶的價格存在人為炒作的狀況！」。

說今日東美價高，卻不是一日成就之事。就先拿漲幅最大且價位最高的新竹縣賽特等獎為例，民國99年夏季賽楊瑞隆大師拿下特等獎，他還不敢衝破10萬，1斤特等開9萬8千元給我。前1年（98）夏天，南下永靖拜訪一位茶友，是知名的普洱茶業者，他欣喜的告訴我，他交了一件草蓆包厚紙8582給香港白水清先生，單價一片是3萬台幣。

民國100年竹夏特等奬突破十萬，開16萬1斤，101年是26萬、102年是32萬、103年是36萬、104年是40萬、105年是46萬、106年是48萬、107年是50萬，算起來竹夏賽特等獎自民國99年迄民國107年， 茶價5倍，漲幅則達4倍，不可謂不高，但特等獎就那1點，10斤多的茶。頭等排名一到十也有1到4倍的漲幅。

但為數較多的没排名頭等（20點左右），以及數量更大的贰等、參等，還有優良花級茶，「漲幅都只有1倍左右」，「漲幅都只有1倍左右」，「漲幅都只有1倍左右」，重要所以三說。然而到了107年，普洱厚紙8582的行情，單片價格已接近30萬，漲幅高達9倍。

以上就是東美價格上漲到目前的歷程簡述，我對東美目前的看法如下：

***********************************************
東美個人極其看好，品飲、研究、收藏、投資皆宜！

論品飲，樣態豐富風味絕美，有無可取代之特色; 論研究，東美真摸透了，部份發酵茶類之奧妙更能深入體會; 論收藏，東美年年月月層層疊疊的神秘黃金轉化，非東美藏家無以言其至樂也; 論投資，當至今一手利潤仍在茶農茶師手上，當茶行商家仍搖頭嘆說東美難做不是生意貨...，若東美真有其絕妙珍稀之處，當此際老普洱早已絕塵而去，也許，也許她會是另一個「早知道」!」
************************************************

至於我對東美未來的看法又如何？這没什麼好談的，價格就交給市場決定，至於東美會不會重演老普的歷史，大夥兒就睜大眼一路看著吧！有些和當年類似的徵兆不是已經出現？一堆人「看到影子就開槍，聽到價漲即炒作」，而踩雷買到「賊香偷甜」不耐久放的頭等東美，就做出「東美不能久放」此一以偏蓋全的結論，不就像民國91年前後發生的普洱茶「豬圈事件」，報導說普洱茶都是放豬圈用猪屎發酵的！

讓不明究理喊「炒作」的人繼續喊「炒作」，睡不醒的就讓他安眠，只要我等十足肯定「正常買賣、妥善理财、適時投資 ，這完全没有違背什麼道德與良知的問題」，不認同東美的，歡迎未來加入抵制東美暴漲「拒買」「拒喝」的偉大行列，如果認同東美品飲、研究、收藏、投資皆宜者，也歡迎並請堅持「有錢就買些來喝」、「没喝完就给它擺著」。

不要奢望當年高喊92方茶是「炒作」的人，今天把92方茶用4、500元一片的價格丢出來「平抑茶價」，日後東方美人茶變成東方天人茶時也是如此，其實那也不叫奢望，那是在做春秋大夢！因此，若有閒錢，何妨做做東美投资的小夢呢？

最後，鄭重留下紀錄：「在民國108年4月12日之前，姜天健不認為東方美人茶的價格存在人為炒作的狀況！」。

Jiang  108.04.12