品茗正觀念

射過溪

個人從1996年開始服用普洱茶
從號級印級一路往下喝到現在的大樹古樹及野生茶
也一路見證了諸多不實甚至害死人不償命的混蛋說法
但混蛋們在共同巨大利益所趨下,總是越滾越多越大
穿國王的新衣及睜眼說瞎話的群眾也越來越多......
(請原諒我說話不中聽,因為我是射過溪.....)

鬼話之一.....
最常聽見的瞎話是...普洱比台茶不傷胃 ?
90中~中後期,這種說法最為盛行
但那時候的普洱愛好者都喝什麼普洱茶呢???
不是號級就是印級,七子餅大概只有70~80初的港倉茶才勉強上得了茶桌
也就是說至少是80年代以上~百年的老普
這些茶都已經有了相當的年份與成熟老韻
相較下當年或近幾年生產的台茶就比較傷胃不夠溫和醇厚了
但這是欺人無知的不當類比

若用同年份的青普與台茶對尬
當年青普青澀傷胃的程度,恐怕是台茶的十倍以上

就算用近年正夯的高價大樹古樹茶來比
能比"優質台茶"不傷胃的也極為少見,就算有價格也高出無數倍
而且製程上大都是"台式茶"的做法

但就算澀感低香甜度也不錯,普遍都過於生寒,不利腸胃之運化
不若經過適度發酵甚至焙火的台茶,對人體來得溫和友善
普洱在這方面真正能拚的大概只有經過渥堆發酵的熟普了
但喉韻,香甜度與活性上卻輸了適度發酵與焙火的優質台茶很多...很多......

不過我不認為普洱不好,比不上台茶
更不會用各種不實的,無良的,不知廉恥類比例子來打垮它
那是商業行銷上的商業語言與話術,也正是我們愛茶人所該脫離的置入性催眠語言與觀念
當然願意自動參加共創這種暴利財富的另當別論

我的感覺是各有特性與特色,也各有優缺點,絕無十全十美
一方水土養一方人,我們何不客觀地欣賞各方風味呢

我就什麼茶都喝得,在不同的時節氣候與身心狀況
去選擇最適合當下的茶服用,不亦樂哉爽哉快哉與通暢哉
也從沒有天下第一茶的觀念,因為那不是笨蛋就是惡意的商業行銷手段.....
騙你不是人.....真的!  真的!............

射過溪

歡迎反對的人提出反對的意見喔
可別只它喵的暗地裡光按反對的案鍵嘿
不然我們怎知你在反對啥小呢
對吧!

吉霸

回復 2# 射過溪
小弟品牌也不太了解，所以也不會追品牌，畢竟不是投資用，所以試茶喝茶喝自己喜歡的，喜歡的就會買些來作口糧，不喜歡管它什麼品牌

苦瓜和尚

個人當兵時第一次接觸普洱茶，之前只喝高山茶，因為隊長叫我幫忙……敲碎……一塊茶磚。所以自然留一些自己嘗嘗――結果出乎意料的難喝

苦瓜和尚

個人當兵時第一次接觸普洱茶，之前只喝高山茶，因為隊長叫我幫忙……敲碎……一塊茶磚。所以自然留一些自己 ...
苦瓜和尚 發表於 2017-3-7 02:20

   之後就有留心一些其他茶種。後來退伍工作之餘認識一茶行老闆再賣普洱，進去看看嘗嘗老闆之前的茶尾

苦瓜和尚

回復 7# 苦瓜和尚


   覺得還不錯喝，老闆又泡了幾泡不同的、自此就跌入普洱的世界。後來路續接觸了些80-90的入倉茶後，終於忍不住搭機到台北買了片紅印與幾片黃印和73青後，

苦瓜和尚

茶行老闆才告訴我喝茶不用追高，跟喝酒一樣適性就好。當時年輕經老闆一翻解說後才適懷。（他是本地二組小隊長，練氣功，但他常問我很多人喝普洱有感覺到氣但是他從來沒有。）此後路續接觸了炭培茶，岩茶，紅茶及其他茶種後，才了解各種茶的美好，也就什麼茶類都喝了。

苦瓜和尚

普洱除了特別喜歡的會喝其他就少碰了，正如版大所言一方水土養一方人，當然一方風水養一方茶，自己喜歡最重要但也不要因為自己的好惡而去貶低其他茶（或人、事、物）。

黃大俠

普洱比台茶不傷胃這種說法應該是2000年初期經過網路傳播，是這種說法流傳最廣的時候。當時在「茶顛話茶」討論區就多次引發論戰，那時多次用這種說法貶低台茶的人現在已是普洱茶界大師級人物，只是那時野生茶已經開始崛起，大師後來也開始做普洱新茶了。

乖咖

回復 1# 射過溪

我覺得普洱茶比起台茶，優勢在於它能放。
台茶新茶刮胃，且有賞味期限，一般都是2年。
我就喝過放了3~4年的比賽茶，雖茶性較柔，
但跟剛出廠時的味道差好多，會回甘卻沒什麼茶味了。
普洱茶則是越放越香，比較沒有庫存的壓力。