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後輩覺得每個人對老班章和曼鬆的感受都不一樣,曼鬆是倚邦茶山的一個茶園, 被譽為皇室貢茶產量稀少因此而出名。現在市面上的曼鬆基本都是倚邦的原料,相對較曼撒 攸樂 蠻磚等易武風格的古茶山有特殊的香氣,新茶友比較容易接受的風格。
作為佈朗山的名片每個年代茶友對老班章的理解都不一樣,布朗山有老班章 新班章 老曼峨的邦盆等名寨。喜歡廠家拼配的老茶會把何家兄弟2000年開始在勐海茶廠定制的白菜系列作為班章茶的代表,有特殊的口感凝聚力,霸道的茶氣,淡淡的煙味和杯底蜜香。但是白菜只不過是一個生態標誌,不是所有白菜都是班章的原料。
喜歡純料古樹的茶友會將陳升號2008年第一批的老班章茶作為班章茶的代表, 此茶茶質好,水厚甘甜,不過較廠家茶口感較單一,10年後陳升號班章磚的品質有所下降。
還有的茶友不相信廠家茶,覺得私人上茶山看著茶農採下收來的老班章毛茶才是真正的老班章,這類茶友不在乎普洱的工藝和越陳越香,只在乎產地和稀缺性。
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回復 9# 射過溪
替夜間部同學回覆 他今天很忙 而我剛好英英美代子今年頭春上易武 曼松跑了四次 這裏向來是我們的重點茶區 已經有三季沒收到滿意的曼松茶 原因就是找不到那迷人又有特色的曼松韻
這回收了一點 可是都沒有很明顯的所謂的松酯味 但茶非常非常好也非常非常貴 我們倆人天人交戰了一番 還是買了 沒辦法 被好茶綁架了 沒買走不開
曼松不是因為地名有松字所以茶才會有松味 這和當地的緯度 天然環境與紅土壤是息息相關的 同一塊茶地
為何前兩年的曼松茶有松酯味 現在沒有?
這次剛好有跟茶農聊到這件事 據他們說 與整個大環境的改變有很大的關係 這包刮氣候的改變 人為的採摘 而我覺得採摘過度是一個重大因素 另一個茶農沒說的是:參 混的太多了
至於老班章茶有無松酯味 就我們所喝過的裏是沒有的
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  • sigma31415

  • 射過溪

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曼松不是因為地名有松字所以茶才會有松味 這和當地的緯度 天然環境與紅土壤是息息相關的
同一塊茶地 為何前兩年的曼松茶有松酯味 現在沒有?
這次剛好有跟茶農聊到這件事 據他們說 與整個大環境的改變有很大的關係 這包刮氣候的改變 人為的採摘 而我覺得採摘過度是一個重大因素 另一個茶農沒說的是:參 混的太多了
至於老班章茶有無松酯味 就我們所喝過的裏是沒有的
普普人 發表於 2017-5-11 18:44

謝謝分享心得

我會這麼問,主要是因為 huangchan茶友說....
因為曼松這地名有個松字,所以曼松茶才會有松香松脂味

另外想請教的是...
除了曼松外,不知您們有沒有喝過其他茶區的茶有帶松香松脂味的 ?

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其實末學要分享它的最符合品味實境是"松林韻"
松林花粉香,容兄分享為花果香,也蘊含帶着花香的意韻。
松脂香氣射前輩說很臭,那為何早期的煙燻味有一大部份是取松木當燃料粗製炒青的
於今是這麼的好喝呢!
包括射前輩最喜愛的97華聯磚也極可能是松木當燃料哩。
松脂香氣僅是形容詞,比較正確形容為類松脂香,更正確形容末學覺得松林韻更符合實境感受!
而香,韻味於羽兄已描述比末學分享清楚的多,果然是勤奮的優質茶商!
huangchan 發表於 2017-5-11 17:50

兄好,人格是自己的,你要這麼見風轉舵的凹轉,作賤自己我也沒辦法....

以下是你自己決斷文,我再貼一次給茶友們看....
1.只有真品的曼松古樹茶才有松香松脂味
2.只有正品的老班章單株古樹茶才有松蔘韻

松脂香氣射前輩說很臭,那為何早期的煙燻味有一大部份是取松木當燃料粗製炒青的
於今是這麼的好喝呢!

[color=rgb(255,0,0)]包括射前輩最喜愛的97華聯磚也極可能是松木當燃料哩。

您認為松脂的味道跟松木的煙熏味是一樣的嗎 ?
松脂的確很臭,你去佛教文物店去買一些來燃聞看看就知道

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回復 13# 射過溪

跟松味有關的茶 我手上還有一款大正時期的正山小種 大家都知道他是人為松薰的 與曼松的天然帶來的是不太一樣的
同樣的是都很迷人 至於其他茶類 可能我們喝的不夠多還沒碰過
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松酯味確實是曼松茶的特色 但不表示每款都會有 一班說來 沒有的占大多數
可也沒那麼神 要多貴的才有  前兩年我們做回來的 有幾款不僅松酯迷人價格也不高
若跟今年的茶價比簡直像買蘿蔔囉
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松酯味確實是曼松茶的特色 但不表示每款都會有 一班說來 沒有的占大多數
可也沒那麼神 要多貴的才有  前兩 ...
普普人 發表於 2017-5-11 20:16


不知您所講的松酯味,是不是您短訊上說的"松仁味"
也就是道上常說的"松子味" ?

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回復 17# 射過溪

松酯味是當地茶農的用詞 我們是跟著講不管是松仁 松酯 松香 還是松林韻 講的應該都是同樣的味道 只是說法不同而已


容爸在大理有做一塊茶地 茶樹都是長在松林裡 是幾十年的小樹 茶的生態很好
但印像中喝起來也沒有松林韻
不知有無記錯 可能要問容爸
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回復  射過溪

松酯味是當地茶農的用詞 我們是跟著講不管是松仁 松酯 松香 還是松林韻 講的應該都是同樣的 ...
普普人 發表於 2017-5-11 20:34


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而正牌老班章單株是松參韻。
松參香即使封存約半年也慢慢退。
約三年就幾乎全轉掉了。
曼松亦是一樣。

那請教老班章當地形容的味韻如何?
因為末學品得老班章是松林韻帶參香。
是草參或山參,參味很重,參味不是老茶那種參味
是鮮爽的參味,松林香沒有曼松的深刻,但其參香
比曼松深刻的多。
困鹿山也有松參韻,但似乎帶蘭香蠻重的。

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兄好,人格是自己的,你要這麼見風轉舵的凹轉,作賤自己我也沒辦法....

以下是你自己決斷文,我再貼一次給茶 ...
以下是你自己決斷文,我再貼一次給茶友們看....
1.只有真品的曼松古樹茶才有松香松脂味
2.只有正品的老班章單株古樹茶才有松蔘韻
射過溪 發表於 2017-5-11 19:06



末學真的是這樣描述的?
在什麼貼,什麼樓?

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