來自高雄

2016-12-27 文/老茶文摘
一、老教授撕逼古树茶，打了谁的脸

湖南卫视一档访谈节目，引起了茶界轩然大波，著名古茶树专家、中国农科院虞富莲教授爆料：
“茶叶界对云南古茶树树龄的判断几乎是错误的！云南根本没有超过1000年以上的茶树！
冰岛最老的也就五六十年！很多都是地方政府官员搞的形象工程，是不科学的！”








胡說八道  看看就好

來自高雄

靜下心好好體會弟多年前所提倡.......

名山未必出好茶˙好茶未必自名山




這句話的含義


過度宣導及追捧名山  絕對不是好事...........


騙自己 也騙他人


可是茶質騙不了人

來自高雄

靜下心好好體會弟多年前所提倡.......

名山未必出好茶˙好茶未必自名山




這句話的含義


過度宣導及追 ...
來自高雄 發表於 2017-5-27 21:29

   大家喝的到底是山頭名?還是品質?

來自高雄

大家喝的到底是山頭名?還是品質?
來自高雄 發表於 2017-5-27 21:30

   可是話說回來..在商言商..有客戶指名要名山茶..
我們明知道低CP質..

因為茶價各方面都透明化...都是拼著面子在做 根本沒錢賺


可是站在服務客人的立場,我們還是必須要去做...


一想到同一顆樹10年前一公斤800元
10年後的今天一公斤2萬  (說的是人民幣)


不然就是2萬的買十公斤..卻從別處買了1000公斤..大喊今年都是它買走




我心裡障礙過不了...
這種錢我沒法賺..

來自高雄

樹齡大小不好分辨
有些地乾,有些地朝..樹大小會差很多..
依各人的經驗,
數大小確實會影響其內在,尤其是口感..但不是第一..

最重要的我認為是植被..還有採摘過度了
現在的知名山頭一年有數萬人進出 以前500人還不到
一人身上算帶走1兩茶葉就好 匴算看這些人一年帶走了多少茶葉?.

茶質能好到哪裡? 我真的不信..
或許有些樹齡是真的這麼久了..可是因為植被的問題..多年前是連路也沒有
我們是一步步踏出來的...現在卻是柏油路直接開到底, 受了人為影響太大
還有目前過度需求  大茶樹就是這麼多..只會減少..現在種的要200年後才能古樹
實在都是採摘過頭了...正常泡那個茶4泡後掉水 ..無內容物  只剩甜感

希望大家以樹齡大小作為參考,以實際品茗體感合適否作為標準.
是好茶否 身體會告訴你 不要有名山的迷失..不要有樹齡大一定好的迷失
喝茶是一輩子的事情..可以偶爾喝喝貴森森的茶..看看人家是好在哪裡
不一定要一輩子都喝桂森森的茶...合適自己最重要..

來自高雄

不...
大小樹之特色差異.
確實是可以喝得出來的..

而一般雲南茶園型茶樹年紀都在2-300年 如果能喝到這樣的純正古樹
它的味道 跟在森林裡的5-600年古樹 的確是不同的

來自高雄

不...
大小樹之特色差異.
確實是可以喝得出來的..

而一般雲南茶園型茶樹年紀都在2-300年 如果能喝到這樣的 ...
來自高雄 發表於 2017-5-30 17:20

   而不同之處 難以言字敘述..如果再加上些誇大活潑之詞..更難以理解了..

專業的累積 非年紀大佔上風
不是你活的年紀大  表示你能力好 會做人..

要建立在一個專業的基礎 線路對了
將來出錯的機率才會變小
可是..這的確需要一些緣份...