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185樓
發表於 2017-7-21 17:50
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[quote]
前輩不信靖call~茶友取5克曼落小貢餅,依末學建議的日本老鐵壺煮水。
80cc紅小呆,首泡溫潤泡40秒,2~4泡30秒,5~7泡40秒,8~9
泡50秒漸進到一分鐘。
10泡~15泡從一分漸進到1分半鐘。
15泡以後2分到5分。
看是否是2~12泡茶味保持均一。
最出色厚稠出色的那一段出現在第幾泡。
huangchan 發表於 2017-5-19 20:33
閣下說的是這茶吧,那就照你的泡法試試看
但我的紅小呆是90cc,所以置茶量多家0.5g,共5.5g
頭沖溫潤泡,不溫壺不洗茶40秒, 2~4沖各30秒, 5~7沖各40秒
上排白瓷杯左至右為1~4沖,下排淺綠杯左至右為5~7沖
口感上第二沖最濃,至第四沖已經淡了
第5沖出庚味,也就是難化的茶鹼粗澀感出現了
這時飢餓感現,6,7沖就薄水了,難化的粗澀感更重
喝到這裡我恍然大悟....
h兄所謂的第5沖才出味,原來是出庚味
整體而言是款毫無品飲樂趣的茶
雖然有膠質感與涼喉感
但味寡而單調,無層次感與穿透性,香氣悶而微
難怪要靠不斷的洗腦神功賣茶
難怪要靠自我催眠的方式喝茶
h兄愛自我催眠喜歡這茶個人表示尊重
但建議兄多走走多看看
不要只窩在自我感覺良好不實的幻想世界裡
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