返回列表 發帖

烏龍組茶樣編號第12號

樣品提供:夢幻茶(公)
茶葉品種:
茶主備註:請提供者補述

烏龍組茶樣編號12

像是一款焙火烏龍,聞得出焙出奶味
只是口感嫌澀,杯底掛香不明顯,喝來帶點水味
聞起來帶苦味,整體口感偏薄。
葉子小,舒展不是很開。
2

評分人數

  • 045045045

  • Tiffany

TOP

2017網路盲飲茶會...烏龍組茶樣編號第12號

80cc紅肉扁, 5g, 50秒起,快速洗茶,靜置2分鐘潤茶
是款低海拔的中焙火鐵觀音,應該是木柵區的
火味未退,帶點麥仔茶的炒香味,有涼喉感
觀音韻,花香蜜甜,帶點岩韻,標準的鐵仔味

茶性柔美,茶滋香甜細緻少收斂性,有別於傳統陽剛性強的鐵仔味
也許為了表現柔美,所以茶性上讓人有種揮灑不開的感覺
但不算缺點,畢竟人各有所好,喜歡香甜柔美的人還是占大多數
從這個角度來看,也是一款好茶





2

評分人數

  • 045045045

  • Tiffany

TOP

外形緊結拳手彎
鐵色蛙皮帶白霜
蜜黃澄清近琥珀
幽蘭濃郁舌根香
這是台茶之父吳振鐸場長對台灣鐵觀音的評語詩,以這支茶來說,是有了觀音韻,但距離早期那種酸膏味,尚有一段距離,包括濃郁舌根香、蜜黃澄清近琥珀等,若發踍再足點,或許更有韻味。這應是現今木柵鐵觀音的製茶法,非早期更傳統的工藝,火味未除莫接唇,故茶湯仍不甚圓飄,並帶苦澀。感,留在舌根,再擺放半年或許品賞更佳。
觀葉底,葉片薄又軟濫,疑製作工藝、茶園管理或雨水菁等因素.........。
其中有幾葉,葉片有打邊情形,疑滲入安溪鐵觀音,但並不多,不知是否....。
3

評分人數

  • 射過溪

  • 045045045

  • Tiffany

TOP

外形緊結拳手彎
鐵色蛙皮帶白霜
蜜黃澄清近琥珀
幽蘭濃郁舌根香
這是台茶之父吳振鐸場長對台灣鐵觀音的評語 ...
清涼齋 發表於 2017-6-10 04:58

個人也覺得帶有安鐵的fu

TOP

T4u論壇烏龍茶編號12
一款焙火茶,比鹿谷鄉農會比賽茶火重一點點,熟果香,有一點點酸韻,有回甘,茶湯豐富度不足,順口好喝,算是好喝的焙火茶。葉底是混堆,不同焙火程度的茶混堆,茶湯涼了有一點點鐵銹味,可惜沒有觀音韻。
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

TOP

八杯緞泥沖泡
光聞就很重的焙火味道
喝起來偏悶、有點過於單調,澀感不是太容易化
1

評分人數

  • 045045045

TOP

茶湯有果韻
口腔帶涼
煙燻味未退
葉薄澀感重
像是吃到澀柿子
舌尖輕微刺痛
放凉喝更澀
1

評分人數

  • 045045045

TOP

茶樣:
100CC白瓷壺.置茶7公克.頭泡30秒聞香.觀察湯色.不喝
以後每泡都二十秒
可能是鐵觀音.有涼韻.酸韻..中培火.茶湯順口好喝.

TOP

金萱 凍頂式焙火 秋茶  有澀感

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器