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茶樣:3
100CC白瓷壺.置茶7公克.頭泡30秒聞香.觀察湯色.不喝
以後每泡都二十秒
應是高山金萱發酵度不高.澀度高.香氣揚.茶味較淡薄.

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金萱 秋茶 些微菁澀

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2016大禹嶺烏龍
產地跟品種是店主講的
因為我跟高山茶很不熟所以店主講什麼就是什麼
當初拿到一點茶樣..
對於這種少喝的高山茶我都是泡淡喝
這茶我覺得喝起來還蠻香甜可口的
雖然我對於是不是大禹嶺的茶抱持的很大的懷疑(因為價格)
甚至覺得有可能是國外茶
不過因為喝起來覺得不錯喝就跟店主交關了一些

ps.最近再喝了幾次
   奶香沒了..反而有些類似蔗香出現泡起來質也重了點
   覺得用那種價格也算是很超值了
   產地和品種對我來說也不是那麼重要
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  • 射過溪

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2016大禹嶺烏龍
產地跟品種是店主講的....
雖然我對於是不是大禹嶺的茶抱持的很大的懷疑(因為價格)...
甚至覺得有可能是國外茶.....
.......
產地和品種對我來說也不是那麼重要


這文中有很多可以說的地方...
要說也可以(會傷感舌戰).不說也無礙(大家鄉愿心態.我自己也有一點)..

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回復 14# 夢幻茶

請說無仿我是抱著學習的心態參加這活動
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以下是我在2016年12月公開發表的文章,請各位參考一下

《 說真話是會得罪人的 》
杜春明·2016年12月26日

這是一件真實發生在自己身上的事:

某年,臺灣T4U茶藝論壇一位資深會員,利用返鄉回高雄時,特地駕臨在下設在廈門
街的店內茶敘。事發後結果,這位茶友徹底將我設定為拒絕往來戶,至今沒連繫,旁
節咱就不提.....

話說那時正是三月初,離清明的春茶採收期尚遠,茶友卻拿出他才買的新茶,賣家聲
稱剛剛採自大禹嶺春茶。在下接手聞過茶乾,心跳則是砰然亂成一團,好不容易忍將
激動隱隱壓抑,緩下呼吸,仍然燒水試泡。

果不出所料!

在下展開剛剛皺成一團的眉頭,輕聲問:您想聽真話麼?
茶友心裡有否迷惑,暫且不知,他回道:當然要。

那麼,在下就依自己數十年來遍訪全省各茶區心得及所獲得常識,據實以告。
1. 北回歸線以北海拔超過600M及高山尚無茶葉可採。
2. 此茶沒有東部茶葉的特色,也非名間茶獨有風格。
3. 只有一個可能,嘉義太興村,而且這茶是金萱。
4. 這位茶商很大方,竟然多送您2000公尺海拔。

因為, 大禹嶺首期茶的採收大致是六月上旬起,而第二期是九月中旬前後開始,接
著就冬眠,來年四月中旬過後才會開始萌芽。

我想,做一個可以很放心喝茶的人,最基本的茶葉常識是必需具備的,而茶商不可
如此戲弄人。
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本帖最後由 夢幻茶 於 2018-2-8 22:46 編輯
回復  夢幻茶

請說無仿我是抱著學習的心態參加這活動
sjvs 發表於 2018-2-8 18:55



   只能說後學佩服前輩對超誇大不實的經營方式沒有什麼介意....

前輩說:
產地和品種對我來說也不是那麼重要----------


這理念是在經營商家確實告知產地品種後.既是一支低海拔的好茶.那更欣賞也無妨...美人產區不是也不高嗎?


這支茶我很懷疑它是境外茶.境外茶也不是洪水猛獸..誠實告知既可

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2016大禹嶺烏龍
產地跟品種是店主講的
因為我跟高山茶很不熟所以店主講什麼就是什麼
當初拿到一點茶樣..
對於這種少喝的高山茶我都是泡淡喝
這茶我覺得喝起來還蠻香甜可口的
雖然我對於是不是大禹嶺的茶抱持的很大的懷疑(因為價格)
甚至覺得有可能是國外茶
不過因為喝起來覺得不錯喝就跟店主交關了一些

ps.最近再喝了幾次
   奶香沒了..反而有些類似蔗香出現泡起來質也重了點
   覺得用那種價格也算是很超值了
   產地和品種對我來說也不是那麼重要表於 2018-2-8 17:32


感謝前輩坦然盡實分享.這很正面在論壇上.不管在商家與茶人多是不錯的經驗....
商家可以警惕並修正經營模式.茶人也知悉一些商家經商的手段..甲地茶說是乙地產(明星茶區的)...

其實目前網路拍賣遇到"呼嚨"這樣的商家滿街多是.(應該有經商行為就有這樣的手段)..

後學親身遇到想要茶葉貼文上網買賣時.心裡很"碰洽"掙扎到底要告知事實.然後生意少人問津(說謊的).還是要說是明星茶區的乙地茶品可多成交買賣(其實茶人大部分無法分別)..親自遇到的譬如說老凍頂烏龍茶.木柵鐵觀音.大禹嶺....當然最後怕怕.會臭名還是選擇誠實...

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