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回復 嗜茶士
請問兄台
我知道大家以前怕越南茶是有落葉劑嗎?
還是有什麼特殊的原因所以害怕越南茶 ...
chenyun 發表於 2017-6-14 16:33
我只知道媒體或坊間有傳言,說當初美軍在北越有用過化學武器,
有否使用落葉劑之類的東西我就不知道了。
不過,時間回到大約是25年前或更久(1988年)一點,最初進來的越南茶我也有喝過,
新鮮茶葉的面香真的很不錯,我也有嘗試做過烘焙,授火後熱帶氣候型的地道味就跑出來了。
我想,可能當初製茶機械不夠周延或是還沒有完整的空調設備,那時的風格滿容易分辨的,
後來也許是已跟上台灣,都同時使用同樣的一套空調設備,風格跟滋味便就漸漸不容易被分辨出來。
※茶廠普遍使用空調溫濕控的設備後,其實台灣茶也一樣,海拔相差數百或上千公尺的茶,在一般消費者的手裡也很難被區分出來。 |
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