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14樓
發表於 2017-8-7 23:05
| 只看該作者
川燙的來了....05年的老帕卡(粗老葉)
相傳這種老葉無法炒青,因為葉子大且韌性不夠
炒青會碎掉,所以都用澇 ...
射過溪 發表於 2017-8-7 16:55 
氟多半存在於較枯老的黃片裡，茶葉挑得太乾淨反而起不到抑制蛀牙的功用。
古時候的人經濟能力不大好只能享用粗茶淡飯，但在現代人的觀點來講而是好的，
相較於一般大戶人家，他們老了比較不會掉牙和抵抗力薄弱以及得到腸胃毛病。
PS、水煮法叫做汆燙，入水的汆，而不是河川的川 |
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發表於 2017-8-7 16:55
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