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您自己一個人,如何泡茶?
二、三十年以前我們較少看見有自己一個人在泡茶,不過現在因為社會型態變遷,
價值觀也逐漸不同於以往,發現自己一個人泡茶品飲的人口有逐漸增加的趨勢,
故發此題與大家一同探討。
個人長年以來有一個發現,100cc以下的用壺,發茶性會比更大一點的弱許多,
我通常會把浸泡時間拉長,比150cc左右的多5-10秒。
可是我們常會有一個疑問,自己一個人喝茶有必要用這麼大壺嗎?
這時候我們就要改變想法,比照評鑑杯的用法,投茶3克浸泡5分鐘,
一人獨享也是恰恰好,再者以雙倍投茶量,時間減少到2分鐘,
依然有如預期的美好,或再多一兩克,時間用在1至2分鐘之間,也不無不可。
依我的經驗,140-160cc的最好用,但不否認推崇300cc以上的也大有人在。
我就常用600cc的壺投6克浸到涼,不知道其他茶友可有何發現和見解能與大家分享! |
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