射過溪

濕冷的氣候,總讓人想喝老熟茶來暖身暖胃
就來喝 94蔘香熟餅吧......

120cc紫砂, 8g, 15秒起
這餅是2/17拆 ...
射過溪 發表於 2019-3-24 23:06

那個來,整天感覺濕濕悶悶的,好不舒服
東北季風就是這麼惱人,就來一泡老熟茶除濕悶吧
94蔘香熟餅......

120cc紫砂, 8g, 15秒起
一年多沒喝了,但一到這個季節就會想起此茶
因為這種濕悶濕涼的氣候喝這種茶最舒服

濃郁的蔘香一如以往,飽滿,厚實,持久,喝來很有滿足感
而且比去年又多了些醇熟感
口感香醇,體感溫熱,茶勁亦足,很有活性
喝完二沖,打了幾個充滿蔘香味的膈氣
頓感通體舒暢,一掃悶濕感
真是一泡暖胃,暖身又暖心的好茶啊...啊...啊......

射過溪

茶樣..不知年樟香熟散茶

100cc紫砂, 6g, 15秒起
倉儲乾淨,無染無雜
用料不錯,厚實有韻
渥堆適度,保留活性

堆味輕,帶果酸,樟香涼喉
已轉出些許杏仁味
尾韻帶苦蔘味及細緻的甜美感
體感溫暖,喉韻持久
是款優質好熟普,也是寒冬良伴

射過溪

茶樣..不知年樟香老茶頭


100cc紫砂, 7g, 15秒起溫潤泡後,頭沖的湯色較深
接近晨起第一泡的顏色,味道也較重


渥堆很輕,是輕渥堆的產品
樟香明顯,活性不錯,尾韻甜美
這樟香氣息及口感活性,可以當老生茶的替代品
也是一款很不錯的熟茶

射過溪

andy兄分享的...不知年老曼娥大樹老茶頭

120cc台灣灌漿壺, 7g, 30秒起
由於此茶頭膠黏緊實,心想應該不易出味
所以浸泡時間加長,一喝濃淡剛好,果然這決定是對的
其實只要經常用心泡茶,一款茶該浸泡多久,自會有直覺
這時手執壺,壺身如膀胱,何時該出湯,身體自會有感覺,真的!

雖是握推熟普,但幾無握堆味,且口感清爽
沁涼感深久,晶甜細膩深沉,苦澀感輕
馨沁涼喉卻體感溫熱,用料相當高檔

另..一般都看不起這種便宜的台灣灌漿壺
其實只要窯溫足,土胎好,泡來也不輸宜興壺
尤其用來泡熟普,入倉老普,重焙火茶,表現特好
我不騙你,騙你不是人.....

射過溪

吃飽飯泡茶,然後理三焦,通二便能通暢的人生是幸福滴......


andy兄分享的...不知年大樹老茶頭

120cc台灣灌漿壺, 7g, 30秒起不知茶區,不過喝來很有易武的fu
也就是柔美的香甜,但又帶點苦涼韻
堆味很輕,口感清爽甜美,尾韻馨涼蜜甜動鈣固
高海拔的生態氣息明顯,可見用料高端
是款四季皆宜的優質好茶頭

以前高端毛料很少會拿去渥堆做熟普
但隨著高端消費族群的增加
高端熟普的市場也漸漸的打了開來
不過這種熟普的製作是有相當難度的
因為渥堆熟成同時又要保留良好的大樹茶特性
難度很高的,拿捏上不容易...不容易.....

射過溪

傳說中喝了會鳥熱的80初文革風熟磚

120cc紫砂, 8g, 20秒起
用料細嫩,乾淨蕪雜的老乾倉熟茶
茶滋細膩甘醇,帶內斂的蔘香藥韻,黑糖甜
湯感是一種扣不住的飽滿,讓人感覺滿足
茶性辛熱,喝了全身暖呼呼的,好不舒服
難怪會有鳥熱的傳說
正適合我這卵囊羞澀的老男人服用呢
射過溪 發表於 2020-4-17 18:08

這熟磚2020/4/17拆散放半斤裝紙茶葉罐裡面

醒茶至今已超過九個月了,來喝喝看有何變化...

130cc紫砂, 8g, 20秒起
原本內斂的蔘香藥韻已變得外放且轉出樟香來
黑糖甜更甜,茶滋更厚實甘醇
涼喉感深強,但體感卻很溫熱
雖已是30幾年的老熟磚
但質量重,又是乾倉存放的
所以以後還有很大的陳化空間
值得醒茶後現飲,繼續存放更佳


另發現用這種紙茶葉罐當醒茶罐,效果很好
主要是密合度及厚度都不錯,又能些許的通風
可於醒茶過程中,保住茶香茶滋不鬆散
是很好的醒茶罐,但住家環境較潮濕的,不建議長時間使用

chen3058

這熟磚2020/4/17拆散放半斤裝紙茶葉罐裡面

醒茶至今已超過九個月了,來喝喝看有何變化...

130cc紫砂, 8g, ...
射過溪 發表於 2021-1-30 21:58

80末那是好東西啊

射過溪

工作終於暫告一段落, 可以靜下心來泡壺好茶了
90中蘭蔘香熟散茶.....

90cc紅芭樂, 6g, 10秒起
密封乾倉存放的,乾淨香醇
勐海高海拔茶區大樹春茶的細嫩芽葉所製,
渥堆輕,沒啥堆味,香甜度高,富活性,馨涼感及喉韻深久
輕手泡口感就很濃郁了,質量之高由此可見了

香型多元且馥郁,滿滿的蘭香,荷香,皂香,蔘香,樟香,杏油香
以蘭蔘香為主調,但香氣太濃且放得太乾
而顯得浮躁風騷,充滿俗豔
需醒茶讓她發散一下,順便增加點含水量
這樣氣息才會沉降下來而轉風騷為高雅

locke

今天無意中竟翻出這東東, 已經失蹤了很久了.

射過溪

忙完了,泡壺好茶休息一下唄

80末 100公克熟芽磚
90cc紅泥, 6g, 10秒起
全細芽,而且是比針尖還細的細芽
湯感細膩稠密,苦蔘味濃
這點是很特殊的,因為芽茶大都轉為荷香
而這磚卻轉出濃郁的苦蔘味,可見用料不一般
苦蔘味後是優雅的蘭香
不過被濃郁的苦蔘味壓住,變得隱隱約約,但卻更增美感
而且活性極佳,後勁也強,若是生茶的話,必定霸氣十足


芳香物質含量高,除了帶來強而深久的涼喉感外
也讓舌尖舌面有著舒服的馨涼麻感
還帶柑橘皮的精油味呢


這種用料精選的茶,都屬高端訂製茶
質精而量少, 所以才會壓成 100g的小磚,價格當然也不便宜
但工作那麼辛苦,偶爾買點精品好茶犒賞自己也是必要的
這會讓一切的辛勞變得有價值
這正所謂的品味人生, 真的!