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2015泰斗一號,秘境野生古樹茶

90cc紅泥, 6g, 20秒起
注水時隨著蒸氣飄來一股生薑+胡椒的辛發味道
口感也是如此,飲後口腔及舌面有辛熱感
就像吃了生薑及胡椒的感覺,體感也是溫熱的
但辛熱感過後,隨之而來的是涼喉感,實在奇妙

野生茶特殊的苦韻+後發酵的酪酸韻+內斂的花香+生薑胡椒味
讓喉韻的感受濃郁持久微妙,小口賞飲實在享受
是款很特殊的好茶

另外,餅背的騎縫章也讓人感受到製作者的認真,用心及對茶的重視
若非真正有心,莫可至此,學習了













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  • tonystyle2002

  • GARY

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2018 烹雪韻 野生秘境

120cc朱泥, 8g, 20秒起
茶餅有股濃郁的煙燻騷香味兒
原以為此野種必然騷勁十足
但這一喝 shock me one jump
口感出奇的深細柔美,茶香亦高雅
湯感細滑棉柔甜水,伴隨著涼喉感,實在舒服
奇特的是,味覺上煙燻味並不明顯,不像嗅覺那麼張揚

不過野種畢竟是野種,野性一定有的
尾韻那種野生茶特有的苦韻告訴我不可小覷
果然二沖過後,後勁開始在體內爆發
身體開始溫熱了起來,有一種很秋的感受
一掃宿醉的昏沉,果然是野種
也可見此茶的茶性是辛熱的

另外此野種細胞壁較厚,揉捻也輕
所以出味較慢,沖泡時需有點耐心
壺要略大些,時間長些,才能完美的出味
而且慢慢泡慢慢品,您會發現此茶泡水很長的
這正所謂的 細水長流....細水長流.........










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也不知是氣候還是血液中酒精濃度不足的因素


總覺得全身悶而不暢,那就來喝個暢快的....
97~98 猛海廠銷台金帶野生青餅


100cc紫砂, 7g, 15秒起
茶滋厚實黏稠,發酵酸+甜感+苦韻+涼韻
綜合出美妙的口感與喉韻且黏著度高


茶性收放自如
有著夾肛般的收斂感與脫肛般的開闊感
喝完一沖,整個精神就來了,眼睛也為之一亮
果然是早期的乾倉好茶


這茶的轉化也很奇特
一般都是由剛強苦澀轉化為陳香柔美
而這茶卻由柔美轉為陽剛
果然野種的變化是不同一般的










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07 楊慶號荒山靈芽

120cc朱泥, 8g, 15秒起
相傳是採用200~400年山林老木野種所製
滋味不重,但香沁涼感深遠有勁,後座力很強
膠質感很棒,口感細滑膠稠飽滿
會是夏天很好的飲品










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乾倉江城紅帶鐵餅野生茶
120cc紫砂, 7g, 15秒起
這是乾倉茶,但餅面的壓模布紋,讓茶看起來霧霧的
茶餅很硬, ...
射過溪 發表於 2017-11-28 17:23

爾來天氣酷熱,縱冰啤酒過度,胸腹略感寒涼,就來個老茶暖胃唄90初乾倉江城紅帶鐵餅野生茶

120cc, 8g, 20秒起
新茶時的囂張跋扈已轉為溫和柔厚了
茶性辛熱,喝完二沖後打了幾個寒嗝胸
腹頓感溫暖舒暢,實在很讚

等一下再來泡產自伊朗的頂級紅花,活絡一下血路
然後晚上又可暢飲冰啤酒了





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也不知是氣候還是血液中酒精濃度不足的因素

總覺得全身悶而不暢,那就來喝個暢快的....
97~98 猛海廠銷台金帶野生青餅
射過溪 發表於 2019-5-28 20:51

雖然退休幾年了,但退休後反而更忙
因為有太多的東西想學,想做
想完成以前因經濟,時間而無法完成的事
現在經濟時間沒問題了,但精神體力卻差很多
不像以前那麼耐操

不過累了就賞飲一壺好茶休息吧
什麼是好茶呢?
就是一段時間沒喝,就會有想喝渴望的茶
97~97猛海廠銷台金帶野生青餅


100cc紫砂, 7g, 15秒起
野苦韻相當帶勁,厚實圓潤有力道,讓人身心為之一爽
原本的草青味已略轉出葯韻了
喉韻厚重持久,尾韻帶涼帶甜
氣韻雄渾壯闊,卻不粗糙
可謂是剛柔並濟,陰陽調和,凹凸有致,進出有序
枯木澆之可再顯龍吟
滴鞋飲之可再變過溪
好茶...真是好茶.......










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02年飛台訂製茶..白包野種

120cc朱泥, 7g, 15秒起
餅壓得死硬,只好先用鐵鎚大卸八塊
再用茶鑽,採見縫插珍法慢慢拆解
真可謂...蓬門緊難開,只得狂掃花徑破門來
方寸間怎的如此緊實, 喝普洱茶真是辛苦啊

煙燻烏梅滋味中富含山林老木野種的奔放氣息
口感刺激性不大,但後勁卻很驚人
脂類的芳香物質含量也很高,喝來油潤油潤的
略帶木質的辛辣味,尾韻帶黑糖甜,澀感略為難化
相當有特性的茶,喜惡應是二極,個人是很喜歡










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  • chen3058

  • vspwm2000

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泡友分享的..2016春 邦東大雪山 山林老木野種

120cc葵黃朱泥, 7g, 15秒起
茶香茶滋相當豐富多元
木腥味,果酸味,煙燻味,還有野種特有的苦韻
甜度好,膠質重,湯感細滑
還有淡雅的花香,但很容易被其他味道壓過去
整體喝來是舒服的,後勁也很不錯
除夕快到了,邊大掃除邊泡飲,也是很讚的







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03興海野象谷野生熟餅

130cc紫砂, 8g, 15秒起
倉儲很好,夠乾也夠乾淨,全無倉雜味
用料細嫩,湯感細滑溫潤,渥堆不重,堆味輕
茶滋甘甜甘醇持久,帶些許後發酵酸
有松煙味及野種山林老木的氣息
涼喉感不錯,體感溫暖,後勁也相當好
是款很不錯的野生熟茶

















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  • vspwm2000

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回復  射過溪


   拿一餅拆了四分之一丟鐵罐帶到公司放
   大約放了快二個月   最近二次喝卻都不是很滿意 ...
sjvs 發表於 2020-4-6 11:46
除了存放方式不同產生的影響外,
這階段的茶性都會起起伏伏的,大概要30年陳才會穩定
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  • sjvs

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