射過溪

個人手上的老茶,大多是自己存放下來的
覺得不錯的茶就多買一些,然後丟著不管
日積月累,不知不覺中就積存了可觀的茶量


存放上,因為每個人的空間條件都不同
所以很難講個絕對的方式
不過個人是頃向保持原來真空包裝收藏
一來安全,二來方便,可讓茶香茶質維持在最佳狀態不流失
喝上了那種絕對乾爽夠勁的老茶,很難回頭
雖然陳化的時間會更長,但值得
當然先決條件是這茶可以久藏
但這是個難題,很難解說的難題

射過溪

其實就是一種存退休金養老的概念,我都是這麼累積自己的藏茶量

愛喝茶買茶,也因此發現想買到自己理想倉儲狀態的老茶很難
遇到了售價卻都很高,不是我這卵囊羞澀的老男人所能承擔
還好早期就有計畫性的購買與用自己喜歡的藏儲方式收藏
可以喝不用怕

明年我就60歲了,正式步入老年的行列
但想到擁有我往後餘生喝不完的優質私處藏茶
全身的括約肌就不自主,一陣陣的抽動起來.....

射過溪

其實就是一種存退休金養老的概念,我都是這麼累積自己的藏茶量

愛喝茶買茶,也因此發現想買到自己理想倉儲狀 ...
射過溪 發表於 2017-12-6 20:25

不過話說回來,如果遇到茶質與倉儲俱優的老茶

雖然高價,但只要喜歡優質老茶且經濟能力許可
購之何彷,那可是人家用時間與心血調教與倉儲出來的呢
畢竟人生沒有幾個20年...30年....40年........
優質老茶的珍貴也在於此..........

射過溪

這樣喝不到非常老的，且每一款的變化會很難說，在某一段時間也可能不討喜 ...
chen3058 發表於 2017-12-6 21:27

一些優質的中期茶,到是很好的選擇

射過溪

我們可以幫射大喝的
chen3058 發表於 2017-12-6 21:28

其實我有一些量極少,很珍貴的老茶

自己捨不得喝,卻捨得在茶會中分享給茶友們品賞體驗
我覺得這會比獨自喝掉它還來得有意義
畢竟在藏茶上,體驗是很重要的
有時一口茶就能讓人智窗大開而豁然開朗

射過溪

回復  chen3058

後學一直有個疑問
就是這價格怎麼樣才算正常
總是有人吹噓自己的茶葉20~30年
但又沒個公 ...
chenyun 發表於 2017-12-6 23:08

茶是無法有公定價的,只有內行價與外行價

合不合理,端憑自己選茶的經驗與功力而定
有些茶價高,但一上菜就被行家一掃而空
有些茶價低,擺半天也乏人問津
當然這不是絕對,有些好茶只是人不識而被一時埋沒了
總之...實際的學習,體驗與比對,是不二法門

射過溪

密封收藏的未倍火輕發酵老茶,尤其是綠茶
有的會產生類似消毒水的味道
那是葉綠素的味道,開封一段時間後就會消失

其實新茶階段就有了
只是大家都會把注意力放在茶的香甜上而疏忽了

射過溪

不知這消毒水的味道是否類似早期自來水加藥的味道像類似(滋味很嗆)..不知前輩是否細聞(嗅)過二葉松的樹葉 ...
夢幻茶 發表於 2017-12-8 12:24

是的,就是那個味道,的確很容易被誤以為是農藥殘留
其實那個消毒水味也很有趣
同一個茶,時有時無的,大概跟轉化過程的變化有關