- UID
- 182
- 帖子
- 2011
- 主題
- 287
- 在線時間
- 9454 小時
- 註冊時間
- 2010-7-20
- 最後登錄
- 2024-3-28
|
密封收藏的未倍火輕發酵老茶,尤其是綠茶
有的會產生類似消毒水的味道
那是葉綠素的味道,開封一段時間後就會 ...
射過溪 發表於 2017-12-7 19:21
不知這消毒水的味道是否類似早期自來水加藥的味道像類似(滋味很嗆)..不知前輩是否細聞(嗅)過二葉松的樹葉.也有類似的味道...
更早期杉林溪冬茶也曾出現過幾次..
梨山茶區比較原始茶園.製茶又發酵度輕的茶品也會有這味道...
第一次接觸這類茶時有同行說是農藥殘留.我也曾向茶農退過貨.並檢送學校單位化學檢驗.結果是ok的..(真冤枉茶農)
現在這味到梨山茶區也已少有..後學的夢幻茶常出現就是.還有去年福壽山農場的鐵觀音也有喝到與夢幻茶非常相似松酯香..
個人把那認為是松酯香... |
|