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炭焙茶二樣情一種已打開用蝴蝶夾,放置一年多退火醒茶,依然苦澀而且喝了之後,口乾,喉嚨不舒服,越喝越口 ...
k699241 發表於 2017-12-11 19:38 應該是低溫文火與高溫武火的差別了
高溫武火的燥性很強
有的人喝個幾杯就會燥喉,甚至喉嚨痛
通常沒放個三,五年以上,燥性難退
存放上也不宜密封,否則20年後依然有燥感
但就是有人愛這一味
就像有的人就喜愛高粱的辣喉感一樣
沒有對錯好壞,就看個人體質與喜好而以
(焙到碳化及焙死的另當別論) |
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