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43樓
發表於 2018-1-4 12:49
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老台茶經多年存放後再整理的耗損是很驚人的~~
小弟曾經再一間老茶行遇到一小批民國74年的老凍頂..只有快4斤半的量..是當年未售完的貨底留下來的..只有用厚的透明塑膠袋裝著綁緊袋口就丟在該店的地下室..之前上面大概還層層疊疊的壓過東西..
量是不大...收下後在家試了兩泡後就毅然決然的送去給茶師炭焙走清..之後過了半年完工..完整的葉片大概只剩下3斤多一點...其餘則是近一斤篩下的茶末...
焙掉的水分+焙茶師試茶的耗損+焙茶師的工錢~~
整個過程完成後..把開銷跟耗損總理算下來...心得只有一句......ㄊㄋㄋ的~~
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