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木香壓過果香的分界點
本帖最後由 huangchan 於 2018-1-4 11:20 編輯
末學有一款05年的易武麻黑大樹茶,09年時取得是梅子香帶核果韻,梅子韻非常強,幾乎感受不到木香.
經過9年的陳化已然梅果與木香並陳,但頭三泡仍然是梅香較顯,後面木香就越濃郁了.
依此觀察麻黑寨的陳化趨勢臨界點是需要13年才轉為較劇烈的木質化.
當然以上是個人的藏茶並不代表一定是如此,僅是個人觀察所得.
而約相當年分的攸樂僅七年就木香濃厚了,除了區域,也許跟樹齡也有莫大關係.
而易武張家彎又木香轉得特別快,大約是六七年,或許是新茶時輕樟及花蜜的成分特高緣故.
以上小小分享,是否也有前輩曾做過這樣類似的觀察,.不吝指正! |
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發表於 2018-1-4 11:18
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