我們飲茶從快樂、小確幸後是如何再到奢侈？

嗜茶士

30多年前，喝茶是家家戶戶都在做的事，街坊鄰居見面「來喝茶啦！」是最流行的
打招呼用語，「來厝裏泡茶！」是最至誠的邀約，那時人人生活不見得多麼富裕，
但都能快樂地喝著茶。

十幾二十年來時代變遷世界潮流日新月異，大陸茶大量引進台灣島，收藏普洱變成
一種價值的投資，許多人將茶葉看做是一種可以喝的骨董在經營，收藏茶葉品種繁
多，操作技法千變萬化，除非有利可圖大多無可私相收受，漸沒見到以往相互打招
呼「來喝茶！」的親熱景象，沒承想喝一口好茶竟是一種「小確幸」。

近幾年島內經濟起不來，好像有更見淒慘的趨勢，之前雜七雜八收藏很多茶的一大
幫人，人人自危是因為茶是年年漲，可不見自個荷包鼓滿，倒是看到家裡的茶沒有
如預期生出銀兩，又怕茶喝了錢也就沒了，喝茶是愈變愈覺「奢侈」。

嗜茶士

30年來台茶產地的躉售價格，可以說是不升反降，以最暢銷的梨山茶區來說，除了
福壽山農場外，可說是掉價最甚者。原因是「相輔相成」及「自相殘殺」，怎麼說
呢？茶商要殺價消費者也要低價，茶農以不施或是少施有機肥來反映耕作的成本價
格，反正做成輕輕輕發酵，有沒施肥也沒啥差別，人工除草換成藥劑除草，而除草
藥劑恰恰是能讓茶葉的葉面表現更綠，何樂而不為？另外，少了有機質肥力的支撐
，茶樹體質日漸衰弱，病蟲害漸多，只能噴灑殺蟲劑，到後來最受傷害的是誰，咱
就不知道了，反正茶得繼續採做繼續賣，賣到沒人要再說唄。