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名冠

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tT
發表於 2018-5-19 17:30 | 只看該作者

陳普會痠嗎?

請問各位大大陳年普洱會痠嗎?
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  • 射過溪

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chen3058

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15樓
發表於 2018-7-1 10:38 | 只看該作者
是有喝過帶酸的普洱，不過不多就是了

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阿菜

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發表於 2018-6-30 16:15 | 只看該作者
小弟喝過一款2002年研討會紀念餅, 還有幾款昆明倉的生茶幾乎都偏酸,
與倉儲環境有關, 還是該茶的原料本來就會轉出酸味, 我不得而知.

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sjvs

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發表於 2018-5-28 16:07 | 只看該作者
我倒是沒喝過帶酸的普洱茶
台茶倒是不少

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fatfat001

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12樓
發表於 2018-5-23 23:01 | 只看該作者
回復 11# fatfat001
有些像烏梅的感覺。

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fatfat001

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發表於 2018-5-23 23:00 | 只看該作者
偶有些老散茶也是先酸韻，後苦，然後回甘。

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ljchen

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發表於 2018-5-21 15:48 | 只看該作者
我喝過最酸的是2004下關野生沱(250g)這批，有夠酸的，像喝花茶一樣酸。

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小胖

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發表於 2018-5-21 00:31 | 只看該作者
本帖最後由 小胖 於 2018-5-21 00:53 編輯
回復  小胖


    不論生.熟都一樣嗎?謝謝版主
名冠 發表於 2018-5-20 03:08

生茶與熟茶都有出現過這樣的例子，
但不是每一款都會轉化出酸味，
未經霉變而且相對密封較不透氣的保存方式似乎比較容易轉出酸味．
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射過溪

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發表於 2018-5-20 23:32 | 只看該作者
類似老烏龍的發酵酸
名冠 發表於 2018-5-20 23:15
我喝過最酸的普洱茶就屬這一餅 (有的說是99年,也有說是01年)

2008或09購入時相當香甜好喝,但當時沒注意到是否有酸韻
不過易武茶很多都帶點酸韻的

之後塑膠袋密封收藏,幾年後再喝卻酸死人
就像老烏龍轉化到最酸時的酸感一樣

不過略為通風後酸就掉得很快
現在喝來又是香甜好喝了



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名冠

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發表於 2018-5-20 23:15 | 只看該作者
類似老烏龍的發酵酸
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