★ 茶山歸來總結 (一)

universe1985

4月底由雲南回到台灣，因為雜事纏身，一直沒有在粉絲頁貼文。今天終於有空，可以跟大家談談這次在茶山的觀察到的幾個現象與心得。

今年春茶毛料的價格漲幅頗大，以我所接觸到的永德、鎮康、與果敢茶而言，平均漲幅約20% 。永德忙肺古樹茶漲了約一倍，果敢的楂子樹與拱掌漲了約50%。今年毛料價格漲幅如此之大出乎行業人士的預料，我個人認為有幾個原因。

首先，茶山初製所如雨後春筍般的設立(有料頭戲稱，買賣毛料還不如買賣炒茶鐵鍋賺錢)，設初製所總是得有鮮葉加工，造成鮮葉價格高漲。其次，初製所因為製茶師傅比較專業，製茶水準總體比個別農家好，而且初製所有各種成本，因此由初製所賣出的毛茶價格當然也要比較高。其三，茶農現在的經濟狀況良好，也知道普洱茶陳期愈久價格愈高，因此也開始有了建倉的觀念，毛茶製作完成不會急著賣，反正對茶農而言茶葉成本不高，也不缺錢，毛料放在倉庫將來還可能漲，所以不需要急著低價賣。其四，許多知名大企業介入普洱茶行業，大肆收購好的原料。最後，茶山旅遊是雲南各地方政府極力推動的經濟發展策略，隨著交通建設改善，到雲南茶山旅遊的遊客大幅增加，既然到了茶山總是得買些普洱茶回家，數量不多價格高低就不會太計較，更何況人多有產地一定比較便宜的想法，茶農開什麼價，再高也會買一點。茶農一旦賣到高價，心理價位就提高了，更不可能低價賣了。這些原因都造成了普洱茶毛料的上漲。

【2018 . 6 . 6 一元堂主人 筆。】