root3721

茶葉的湯色變化真的很大
接觸空氣的時間稍微久一點就變了
（例如放 2 兩親密罐 5 天以上）

輕發酵的會變成輕中發酵
輕中發酵的則會出現輕微紅水

變好喝或變難喝就難說了
有遇過難喝的變稍微好喝
也遇過原本很好喝結果跑出苦澀味

以前買茶葉時
有時會向茶商索取另一支茶的茶樣
但...結果似乎都不怎麼樣
反而是 2 兩包、4 兩包剛開封的最準

茶葉儲存真的是一門學問
放太久變好喝或變難喝難掌握
手邊好喝的茶還是盡快把它消滅吧~

root3721

最令人信賴的是，不管是 2 兩或是 4 兩包裝，
能讓你泡到剩下茶削都覺得很棒的才是真的棒。
因為，大部分的茶友都曾經有過的經驗，
一包茶剛打開的時候很棒，泡到剩半包就不想喝。
嗜茶士 發表於 2018-7-13 13:14

這到底是茶的問題?
還是保存的問題呢?
因為似乎沒什麼規則性...
但也可能是我沒耐性同一支茶一直試~

我都是多支茶輪流泡
但現在最多只開到 4 兩包 2 包
同一支茶要再輪到可能是半年或者一年後了

2 兩包印象中喝到屑屑都還很好喝
不過這個茶價都比較偏中高價
差不多 2500-3500 / 斤

4 兩包喝到屑屑還很好喝的比較少
也可能是我開 2 包, 喝到底都 50 天了...

我最近買了 1 兩、半兩親密罐
1 兩那個裝滿烏龍茶大概是 40g
半兩那個裝滿烏龍茶大概是 20g
有別於公版 2 兩親密罐
瘋狂實驗中...有心得再來跟大家分享~
（有了這暫存罐, 可以大大減少原包裝的開封次數）

root3721

我是一包茶葉(青茶)約 75g 或 150g 開下去，15 天內喝完，在放久因為接觸空氣多了會變質。...
s29727501 發表於 2018-7-13 17:09

一語驚醒夢中人！
可能是我太執著於嘗試尋找 50 天內不變質的方法,
殊不知生茶就是和時間在賽跑~

現在回想起之前 4 兩包喝到屑屑還很好喝的
似乎就是單喝這包到底, 中間沒再喝其他的茶.
看來以後要改變喝茶的習慣了...
（但 2,3 週都喝同一支茶真的會很膩~）

root3721

可以選個黃道吉日(氣候乾燥或有開空調時)開封
再用小的 PP 夾鏈袋分裝每次的量
然後裝入密封罐內備用...
射過溪 發表於 2018-7-13 20:15

這個分裝小夾鏈袋之前有想過,
但權衡方便性, 後來就放棄了...

我目前在實驗裝入 20g 親密罐
（這罐子 60mL, 裝滿約 20g）
以我每次取 6g 熱沖來說,
150g 須開封 6 次
（24＋24＋24＋24＋24＋30）

即便 2 個小親密罐交替使用
茶葉待在 60mL 親密罐最多 6 天

之前試過 18g 放入公版 2 兩親密罐
差不多第 4 天開始茶葉就開始變質
因為我的泡法（用茶海）都標準化
有沒有變質很容易抓出來