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茶樣收到，感謝版大～
3g放評鑑瓷碗用沸水直接沖，觀察到湯色確實蠻深
綜合和茶友的討論，猜測造成的原因
葉底可以觀察出茶葉本身有病蟲害>>
萎凋過程葉跟梗的水分分佈不平均>>
殺菁時葉子有炒熟但梗還有較高的含水量>>
最後一道烘焙時梗水仍沒有完全排出>>
部分的包水使得後續轉化較快。
因為沒喝過一年前的原樣，所以有點瞎猜XD
也謝謝版大開這個話題給大家一個學習的機會 |
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發表於 2018-7-9 10:49
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