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茶到、道茶、茶倒

中國人的開門七件事,只有茶是比較會被關係到藝術和文化上的東西,可惜卻被我們排在第七
位,因此或說是難怪,會被一些無恥之徒拿來亂搞或是輕蔑。

茶在我們的生活中未曾單獨存在過,它不受侷限、不被邊緣,我們茶友常說單獨飲茶不寂寞,
不只人不寂寞,茶也不寂寞,因為茶的心存在一面鏡子,故此我們每次都要勇敢面對茶,面對
茶的那一面最純最真實的鏡子,它能照到我們內心深處,它懂您、它也會真實地告訴您一切,
比如,有泡過茶的人都知道是如何把茶泡壞,做茶的人也知道他到底把茶做成什麼樣子。

生活中能夠以茶與自己的心完成溝通便是愛茶,而能在茶性裡找到人性,在茶湯裡領悟生命的
真諦,從茶葉的各種發酵、火候感受到茶的謙遜,還有在儲存茶葉過程感受到茶的包容、茶的
韌性,在在都是我們需要終身學習的,這才叫做真正的茶道,而不是姿勢美妙的倒茶和侃侃而
談地道出茶的三四。

茶絕非只是個人修煉的東西,在我們生活禮儀中也要面對客人,我們常常外出走訪朋友,在下
以為茶友見面時不能只想著做生意,要嘛交心的空間就都沒有了,所以好幾個曾經來找過我的
茶友都知道,我泡茶時最不喜歡聽到的是,這茶一斤多少錢?茶友來找我時我最常泡的是非賣
品,我還會特別聲明,這茶沒得賣只招待朋友,因為只有這樣大家才都能很安心喝茶,不然只
是聞到銅臭,還能喝到啥?!
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