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剛剛和茶友的聊天,覺得她味覺蠻敏銳也蠻有趣.....
A;茶王和秋鐵都喝了
B:如何?
A:秋鐵簡直在喝糖水
但是很難掌握,不會泡,每次都不同
B:新欉茶本就很甜水
A:和苦並存,原本以為是那時的身體狀況,後來發現是會苦的,只是泡法不同,有時喝不出
B:若有耐心或不喜歡苦,放兩三年之後便不苦了,但要失去新鮮感
A:印象深刻的是香氣,很難形容的香氣,就覺得是很正
B:是不是比較像蘭花香
A:好像自己是個大家大家閨秀
這個香我很喜歡,跟高海拔香氣不同
B:很不錯的鐵觀音香氣是蘭花香加上絲微桂花香
A:嗯,對
有奶香耶
應該就是桂花
B:福建的鐵觀音海拔最高也才800
奶香是新欉才有
A:哦,對,是蘭花
B:蘭花+桂花
A:對
只能用正 來形容
只是,我還是不知道觀音韻是什麼
B:幾年前我就稱她是蘭桂香
A:喝太少了
沒喝過幾種鐵觀音,還無法歸納
B:沉穩的香氣釘住牙縫,然後源源不斷生津,這種感覺就是觀音韻
其他茶沒有的
A:哦,有的,好像從牙縫,下巴鑽到後腦杓
以為是酸
B:生津最快應該就是春鐵,有人就直說是舌下湧泉
喝春鐵有一種下巴要掉了的感覺
A:哈哈
後來我就用馬克杯,超好喝
B:太生津使下巴酸到要掉
壺泡之後掏到馬克杯可再浸泡二回
A:買了陶瓷保溫杯,茶王就直接用燜的
B:那投茶量便不能多
A:是
用過您的菊辦,紫砂和朱泥
好溫潤的茶,一改我對重焙茶的印象
B:菊瓣泡鐵觀音也好喝,我覺得
A:尤其3,4泡後竟然有清新香氣
B:沒錯,有人說我家的茶到第3巡才出正味,前兩泡是贈送
A:連著喝幾天,會不想喝別的茶
B:就這樣養叼了?
A:別的茶還是會喝喝看的,只是佛手的口感氣味會被固定在感受上
B:茶要喝重焙就必須的用木炭才能做出想要的口感及風味 |
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