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chen3058

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發表於 2020-12-22 17:12 | 顯示全部帖子
觀湯色淡.17年了還有火味...前輩很忌火
夢幻茶 發表於 2020-12-21 21:15


對這感覺比較靈敏而已
比較退還是喝
火味太高茶本身未到就被壓抑掉了
只有火味就沒意思

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chen3058

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發表於 2020-12-29 20:04 | 顯示全部帖子


1980末凍頂烏龍，這支柔軟度和層次感很不錯，尾韻略帶點還蠻舒適的酸，生津度不錯
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發表於 2021-1-26 23:47 | 顯示全部帖子


1990年代中期木柵鐵觀音，厚度和層次感不錯
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發表於 2021-1-26 23:48 | 顯示全部帖子


1990年代中期阿里山隙頂鐵觀音，水質比較柔軟，帶點蜜香
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發表於 2021-1-26 23:49 | 顯示全部帖子


1990年代中期木柵（上、右）和阿里山隙頂鐵觀音的比較
外觀看製茶方式就不一樣
喝起來木柵的比較厚實，鐵味比較重，也比較有層次感，但相對的水比較粗，阿里山的就柔軟，但耐泡度和層次感都比較差
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