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<沏飲民國84年翠巒五區春茶>
這是「臺灣T4U茶藝論壇」版主建福茶莊杜春明師傅的作品，杜師傅製茶、炭焙兩手功夫功力深厚，二十餘年來非獨鳥龍，於佛手、鐵觀音亦佳作連連，然而這款民國84年翠巒五區中高火度的炭焙春茶，肯定是杜師傅代表性作品！
地力厚實的勁道終究才是烏龍淬鍊受火的根骨，單只是茶楂葉底那股精粹穿鼻、蒸騰不止的油膏酥酪醍醐氣味，遥接民國70初的老凍顶、60初的葫蘆堆老包種，非老手炭焙不入此品，有廟堂雅樂鐘鼓絲竹齊鳴之勢！