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易武茶品飲紀錄

07落水洞大樹茶
五六年沒臨幸過她了,因為曾經的芳香甜美突然香消韻隕,不再可人
因此嘆道...落水本無洞,易武亦非武,本來無一物,何必氣呼呼......

所以被打入冷宮是必然的宿命,但一直待在冷宮的她,現在如何呢 ?
剛剛打開茶盒,馬上聞到濃濃的易武騷香味兒
心中一爽,大呼....出來了,出來了......那個出來了.......
破了....破了....她的壁破了........

120cc紅泥, 8g, 20秒起
喔嗚 ~ 濃濃的易武騷香甜味實在讚
還有芳香醇轉化而來的醇酒香呢
這龜公於塑膠袋密封收藏,使芳香物質不流失之功
若自然存放,這香氣就會去鳥鳥
這香氣,這口感,實在好啊
於是不禁讚道...落水真有洞,易武也很武,本來是好物,叫人爽呼呼

實際情況是這樣的.....
此茶於1~4年時,是相當芳香細緻甜美的
但第五年開始,這表面的香甜味就消失了
於是就有了插不多五年沒滋沒味的尷尬期
然後隨著時間,茶葉的細胞壁慢慢破開
這時真正的內質就出來了
果然藏茶要有耐心,才能守得雲開見月明......







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  • 瑩瑩

  • ko001

07落水洞大樹茶
五六年沒臨幸過她了,因為曾經的芳香甜美突然香消韻隕,不再可人
因此嘆道...落水本無洞,易武 ...
射過溪 發表於 2018-11-10 15:57


10年了,也該開始進入好喝
1

評分人數

  • 射過溪

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長輩分享的....約6~7年的早春易武古樹散茶
110cc失溫的朱泥, 7g, 20秒起
除了易武的騷香味外,尚有悠悠花香,高雅清秀
帶嫩味的早春料,嫩嫩的茶滋清新秀美
茶香的揮發性悠然緩慢卻深透,涼喉感很好
喉韻細緻深遠留存久, 真是好茶, 還好有搶救成功......

這茶是年初時,長輩贈送的三甕易武古樹散茶之一
一甕是不鏽肛, 一甕是錫,而這一甕是陶
其他二甕都沒問題,就這甕有狀況
茶乾有點濕軟,茶香茶滋悶悶糊糊的
心知這是陶土吸水率較高,使茶葉受潮了
於是展開搶救大計畫......

1.先將茶甕搬到每天有開空調的工作室
2.三個月後開棺驗屍,發現甕內茶葉乾燥度很好了
   但茶香茶滋尚未復原
3.將茶葉倒出,於甕內放塑膠袋,再將茶葉倒入
   今天再次開棺驗屍, Yes! 終於搶救回來了
   茶香茶滋又內聚了,這才發現原來是特優的好茶啊
   哈哈哈....我真是太厲害了..........





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新年喝好茶....2018 曼松大樹茶
120cc朱泥, 8g, 15秒起
易武的騷香味, 岩韻, 堅果味都相當迷人
茶滋柔美香甜,線條緊實的細緻感
略有澀感, 但以新茶來講, 是很能讓人接受的
味厚, 韻久, 涼喉, 膠質感重, 泡水長

尤其喉韻厚重又持久這方面,是相當讓人讚賞的
如果先喝這茶再喝其他的,相信很多都會被巴死, 飲不知味
可見選料及製作之精, 也可以喝得出一個茶人的用心
新年喝好茶實在幸福又舒服啊........







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