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細緻的茶...韻深味不重

近二年來,茶喝著,忽有所感....細緻的茶...韻深味不重
不知茶友們有無同樣的感覺 ?
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烏龍嗎?

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烏龍嗎?
chen3058 發表於 2018-11-17 21:02
任何茶種都一樣

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確實有類似的體會,
可就個人感受而言,韻的表現其實比味重要許多。
但普遍來說,味重的茶較能吸引多數人的注意,韻深的則需要相當程度才能感受。

細膩的茶不是指輕輕柔柔的,而是茶湯表現的相當平衡,沒有顆粒感,看似平淡可是韻味卻相當深厚。
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近二年來,茶喝著,忽有所感....細緻的茶...韻深味不重
不知茶友們有無同樣的感覺 ? ...
射過溪 發表於 2018-11-17 18:45



   

細緻的茶------

我猜

細緻是指茶湯細小水分子......或還是在說茶香(茶喟.)啊!




   

細緻的茶...韻深味不重---------是大禹嶺茶嗎?不.也不對.大禹嶺茶韻也感覺不深啊!

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  • 射過溪

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確實有類似的體會,
可就個人感受而言,韻的表現其實比味重要許多。
但普遍來說,味重的茶較能吸引多數人的注意,韻深的則需要相當程度才能感受。

細膩的茶不是指輕輕柔柔的,而是茶湯表現的相當平衡,沒有顆粒感,看似平淡可是韻味卻相當深厚。
釅韻逸品 發表於 2018-11-18 03:07

確實如此, 細緻細膩的茶湯表現,須靜心品飲方能感受
所以這類茶不適合熱鬧的場合及浮亂的身心服用
而且也必須有相當的品飲經驗,才能發現這類茶的難得之處
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細緻的茶------

我猜

細緻是指茶湯細小水分子......或還是在說茶香(茶喟.)啊!



   

細緻的茶...韻深味不重---------是大禹嶺茶嗎?不.也不對.大禹嶺茶韻也感覺不深啊!

夢幻茶 發表於 2018-11-18 11:10

都是! 細緻是指湯感,茶香茶滋整體細微深遠的表現

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冬片或葉片較厚實所泡出的茶,較有類似的感覺
但此類茶並非每個人都喜歡...
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  • 射過溪

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冬片或葉片較厚實所泡出的茶,較有類似的感覺
但此類茶並非每個人都喜歡... ...
lewis6033 發表於 2018-11-18 20:44

確實如此,而且這類茶通常不好泡

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宋代可說是我們中國人品茶風氣最為興盛的時代,上至達官貴人,下至販夫走卒,無不樂愛至極。
我們擷取范仲淹的《鬥茶歌》中其中二聯來分析與欣賞:

鬥茶味兮輕醍醐,鬥茶香兮薄蘭芷。
勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥。


白話就是說:
茶味乃以後韻為主,也就是喝完之後要如醍醐灌頂。
香氣則猶如,在斗室之內聞茶香,就像欣賞蘭花之幽美。

用現代人的口吻來理解,則是口齒留香、後韻無窮,秀外慧中也!
故,粗曠的口感,強烈的香氣,只能是次級品。

人與人的相處亦貴在一個「淡」字,而淡裏需要有情有義又有味。
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